探秘济南西站高铁外卖背后深藏的“铁路美食地图”

　　【解说】坐高铁路过杭州就可以吃到五芳斋肉粽，经过南京便能来碗鸭血粉丝汤，途经济南就能尝到地道的“把子肉”，还能预购东阿阿胶、德州扒鸡、周村烧饼等山东特产……中国高铁让“坐地日行八万里”成为可能，高铁外卖让吃遍中国美食成为现实。

　　【解说】2月1日是2018年春运首日，记者探访了12306网络订餐济南西站配送中心，揭秘让吃遍中国美梦成真的高铁外卖背后的故事。在站台上，经常会看到一群穿着蓝色马甲的高铁外卖配送员，站在那里久久“翘首”眺望。

　　【解说】坐高铁路过杭州就可以吃到五芳斋肉粽，经过南京便能来碗鸭血粉丝汤，途经济南就能尝到地道的“把子肉”，还能预购东阿阿胶、德州扒鸡、周村烧饼等山东特产……中国高铁让“坐地日行八万里”成为可能，高铁外卖让吃遍中国美食成为现实。

　　【解说】2月1日是2018年春运首日，记者探访了12306网络订餐济南西站配送中心，揭秘让吃遍中国美梦成真的高铁外卖背后的故事。在站台上，经常会看到一群穿着蓝色马甲的高铁外卖配送员，站在那里久久“翘首”眺望。

　　【同期】济南西站配送中心外卖小哥 辛绪鹏

　　商家会把他们的餐食从楼上拿下来，然后送到我们配送中心来，然后把这些餐食分别分到贴有车次的外包箱里面，然后再分给我们配送人员，发车前12分钟我们会准时地从配送中心去站台上等着。等列车到来时，餐车的人员会下来与我们交签。这边一共有14名外卖小哥，平均每个人一天要跑20趟左右。

　　【解说】为进一步满足广大旅客需求，提升服务质量，铁路部门自今年1月18日起，将订餐时限由开车前2小时压缩为开车前1小时。

　　【同期】山东济铁旅行服务有限公司工程师 焦若愚

　　目前呢，我们山东省只有济南西站这一个站，济南西站这一个站可以提供12306网络订餐服务。然后今年1月18号呢，然后我们铁路总公司将这个12306订餐系统进行了一个升级，旅客们下单或退单的截止时间由以前的发车前两个小时，调整为发车前的一个小时。

　　【解说】作为山东省唯一一个提供网络订餐服务的火车站，济南西站外卖餐食均来自候车室内的餐饮商家，可为旅客提供六七十种餐食。同时丰富供应品种，推出沿线地方特产预订。旅客朋友不用下车、出站在高铁上就可订土特产回家过年。

　　【同期】山东济铁旅行服务有限公司工程师 焦若愚

　　我们订餐平台上的所有商家，都是我们站内商家，我们济南西站所有商家都是候车室里面的一些餐饮商家，有各式各样的，中式、西式都有，目前呢一共能有10个合作商家，为旅客们提供了六七十种餐食，来供旅客选择。并且新增了一个土特产预订服务，提供了像东阿阿胶等一系列的山东这边的名优特产。

　　【解说】针对列车晚点的情况，焦若愚表示，如果列车在配餐站晚点超过30分钟，车站的配送中心会根据有关文电、调度命令通过系统及时撤单并通知订餐人，餐食费会第一时间退还到旅客手中。