舌尖上的“年味”浓浓的乡情

　　【解说】年的脚步一天天近了，街头巷尾花花绿绿的小摊点开始多了起来，并渐渐弥漫出一种叫作“年味儿”的东西。可是，年味究竟是什么味道？小编这就带你们去感受一下传统美食，一起迎接有浓浓“年味”的春节。

　　成都菜市里的地道年味“香肠一条街”生意火爆　

　　【解说】年的脚步一天天近了，街头巷尾花花绿绿的小摊点开始多了起来，并渐渐弥漫出一种叫作“年味儿”的东西。可是，年味究竟是什么味道？小编这就带你们去感受一下传统美食，一起迎接有浓浓“年味”的春节。

　　成都菜市里的地道年味“香肠一条街”生意火爆　

　　来到四川，年味就是香肠腊肉。在成都的新开寺街，各大肉铺香肠生意火爆，这里被众吃货追捧为“香肠一条街”。

　　广西巧手厨娘年关赶制“时间美味” 腊肉腊肠挂满房顶

　　广西的腊肉腊肠就是另外一种风味了。广西融安县长安镇大巷村，48岁的何会珍和帮工师傅肖少清正忙着赶制腊肉腊肠。再过些时日，何会珍的儿子就将从外地赶回家中过年。为了给儿子做最好的“妈妈牌”腊味，何会珍已经忙碌快一个月了。从肉质的选取、腌渍、灌肠到最后的风干，每一个过程，何会珍都会亲力亲为、细心处理。

　　广西六旬老翁古法榨茶油暖心制作“第一道年货”

　　在广西柳州市的一个小山村，年关将至，这里的榨油师傅已经着手开始准备2018新年的第一道年货——茶油。榨油师傅韦义学，正和其他榨油师傅一起忙着赶制茶油。他的孩子即将从外地赶回家中过年，在孩子们回来之前，他希望能赶制一批茶油，给孩子们的年夜饭加料。

　　“湖南最美古村落”的新春赶年会 套花

　　春节临近，湖南各地民众开始购置年货，贴春联迎新春，一年到头在外务工的农民也纷纷回到家中，许多村庄一下子便热闹开来。最让乡亲们流连忘返，甚至亲身参与其中体验烹制过程的，莫过于坳上古村的特色小食——套花。在许多郴州人的记忆中，也许都存在着这么一个场景——一到正月，窗外爆竹声连连，家人们围坐在一起烤火聊天，桌上的小食盘里无论其它水果零食怎么变化，总有一个格子会盛着套花。

　　黄山传统小吃顶市酥 红纸包着的“徽州年味”

　　老百姓常说“进了腊月就是年”，在传统礼仪众多的徽州地区，糕点是家家户户招待亲朋和馈赠好友的必备之物。顶市酥，在徽州方言里又名“红纸包”，是徽州别具特色的地方糕点。一方象征着喜庆的红纸，包着浓浓的年味儿，吃上一口满口留香。

　　徽州米粿年糕 留住传统 留住年味

　　在安徽省屏山村，四邻八舍的乡亲早早的就来到了韩凉斌家里，开始张罗着做徽州过年用的特色食品——米粿年糕，希望新的一年里家人能够团团圆圆，幸福生活年年高。过了腊八人们就开始张罗着做米粿年糕，将上好的晚稻米淘净、晾干、磨成粉，用开水和面，揉至不粘手，再按入特制的模具，压实，最后蒸制，虽然每一道工序并没有那么繁琐，但徽州人过年吃米粿年糕的习俗已经流传了百余年，它不仅仅是一种特色小吃，更是包含了徽州人对团圆的渴望。