每年从腊月初八开始，年味儿便会最先从热乎乎、香喷喷的腊八粥里飘出来。而农历腊月初八又是释迦牟尼佛成道纪念日，不少寺庙在这天都有施粥的传统。1月10日，腊月初七晚上，北京广济寺斋堂厨房里就已经摆好了各种原料准备开始熬粥。据斋堂厨师安师傅介绍，今年腊八粥一进腊月就开始准备，配料一共40个品种，重量大概在两三吨，花费上万元。(记者 杨茜 马冠朴）