重庆首家“无声”火锅店 服务员都是聋哑人

　　【解说】日前，一家另类火锅店在重庆开业，该店数十位服务员个个热情周到，却从不与客人进行语言交流。原来这里的服务员全是聋哑人，这一重庆首家残疾人服务火锅店开业四天以来，近60位残疾人士以无声胜有声的服务赢得了不少顾客的支持。

　　【解说】3月14日，记者在这家位于重庆江北区的火锅店看到，服务员都在有条不紊的工作，见到有客人便出示自己随身携带的便签字条，字条上写着“欢迎光临，请问几位？”等服务用语。该店经理告诉记者，火锅店除自己和几位领班是健全人外，其余50多位服务员、清洁工、厨师都是残疾人士。

　　【解说】日前，一家另类火锅店在重庆开业，该店数十位服务员个个热情周到，却从不与客人进行语言交流。原来这里的服务员全是聋哑人，这一重庆首家残疾人服务火锅店开业四天以来，近60位残疾人士以无声胜有声的服务赢得了不少顾客的支持。

　　【解说】3月14日，记者在这家位于重庆江北区的火锅店看到，服务员都在有条不紊的工作，见到有客人便出示自己随身携带的便签字条，字条上写着“欢迎光临，请问几位？”等服务用语。该店经理告诉记者，火锅店除自己和几位领班是健全人外，其余50多位服务员、清洁工、厨师都是残疾人士。

　　【同期】(火锅店经理 姚江勇)为了能够更好的跟我们的顾客交流，首先我们从硬件设施上面给他们(服务员)来了一些支持，比方说我们在工作前配给了呼叫器，我们每一个员工手腕上都配了感应器，客人有什么需求，我们每一个员工他都可以感应到，这是一方面，另一方面的话,每一个桌子上我们放了便签纸，更好的跟顾客用文字来交流，最后呢，我们还有了后续的，就是说我们每一个区域内,现在有一个正常人给大家来巡视，他会及时的发现有哪一些顾客没有办法跟我们员工交流的，他及时的上去来帮助一下。

　　【同期】(火锅店负责人 陈先生)深刻的感受和理解到残疾人在社会当中的就业存在很大的困难。

　　【解说】火锅店经理还告诉记者，这群有些“特殊”的员工中，既有艺术本科毕业的大学生，也有专业舞蹈演员。自幼聋哑的服务员周勇用手语表达了自己对这个团队的骄傲和信心。

　　【同期手语】(火锅店服务员 周勇)我们是一个团队，也感谢公司给了我们这个机会，在这一块儿我们一直在用心服务，相信一定能够做的更好。

　　【同期】(火锅店负责人 陈先生)怎样子把他们的那种能力给发挥出来，减轻社会、减轻国家、减轻家庭的负担，让他们更好的通过自己的双手，去赢得社会的认可，赢得自己，赢得人们的尊重。

　　【解说】该店经理还告诉记者，残疾人虽然较正常人有一定缺陷，但他们在工作中非常仔细，每一个细节都会要求自己做到更好。

　　李思洁 何建庭 重庆报道