简介：
距离2012伦敦奥运会开幕只有100多天了，在江苏备战奥运会的体育健儿们也进入了最紧张的状态。他们在辛苦训练的同时，对于饮食安全也不敢马虎大意，为了防止误食瘦肉精，连回家都不敢吃肉。
【解说】在江苏省体育局训练中心，记者见到1989年出生的小将江帆。他110米栏最好成绩是13秒49，这一成绩与刘翔史冬鹏等田坛名将比起来还稍稍差了一点。他表示，如果今年能参加伦敦奥运会，他一定全力以赴。江帆虽然是南京人，但和其他队员一样，回家的机会也不多，偶尔能回家也是不敢在家吃猪肉。
距离2012伦敦奥运会开幕只有100多天了，在江苏备战奥运会的体育健儿们也进入了最紧张的状态。他们在辛苦训练的同时，对于饮食安全也不敢马虎大意，为了防止误食瘦肉精，连回家都不敢吃肉。
【解说】在江苏省体育局训练中心，记者见到1989年出生的小将江帆。他110米栏最好成绩是13秒49，这一成绩与刘翔史冬鹏等田坛名将比起来还稍稍差了一点。他表示，如果今年能参加伦敦奥运会，他一定全力以赴。江帆虽然是南京人，但和其他队员一样，回家的机会也不多，偶尔能回家也是不敢在家吃猪肉。
【同期】田径运动员 江帆
听说现在有的一些饮料都会出现一些问题，但是，尽量避免外出吧，除了回家的话，跟家里父母亲说一些食品安全的问题，他们也会注意到，尽量少买一些猪肉类的食品。
【解说】江帆的教练徐志谦告诉记者，现在已经有明确的规定运动员不允许外出吃饭，尤其是国家队的运动员。
【同期】教练 徐志谦
我们已经有规定不允许外出吃饭，现在这个瘦肉精在国内确实是有点泛滥的感觉，如果说是你不注意被查出来，可能会终身遗憾。江帆在国家队集训，就是说明确的规定，有文件下来，就不允许外出吃饭，包括都不能回家吃饭。只能在运动员食堂(吃饭)，如果运动员珍惜自己的运动生涯的话，那他必须对这方面对自己有所要求。
【解说】征战十多年的排球名将卢卫中，如今已经是江苏排球队主教练，他告诉记者，10多年前他还敢在外面吃饭，如今已经不敢在外面吃饭了。
【同期】江苏排球队 主教练 卢卫中
(十多年前你敢在外面吃饭吗)
十多年前敢
(那现在敢在外面吃饭了吗)
对，包括我教育我的队员也是，尽量少在外面用餐。尤其是在赛之前，赛之中，必须在自己的食堂里面吃。
【解说】江苏省体育局训练中心有近600多名一二三线运动员，他们之中有很多人正在积极备战伦敦奥运会。负责他们每天一日三餐的是该中心膳食科科长杨洪波，他告诉记者，中心每天需要使用400斤猪肉牛肉。经过努力，运动中心基本上能保证运动员能吃上不含瘦肉精的猪肉，但是由于南京地区没有大型养牛基地，牛肉供应一直不是很稳定，他也一直为此事担忧。
【同期】江苏体育局训练中心膳食科科长 杨洪波
牛肉目前来讲，还是比较困难，但是，最近我们都是在从大型超市进(货)的，进了以后通过检测没有问题，但是作为我来讲，还是比较担心的，因为它检测这个批次没有问题，它不能保证每个批次都没有问题。
【解说】杨洪波说，控制食品安全最好的办法就是建立自己的养殖基地，但由于投资过大，近期还无法实现。目前对于控制瘦肉精，只能与大型的养殖基地合作，严格检测每一批食品。
【同期】江苏体育局训练中心膳食科科长 杨洪波
因为国家队在这里训练，就是对食品安全的要求比较严的话，包括我们体育局领导都考虑到，包括中心领导考虑到有没有可能体育局自己建一个种植养殖一条龙这么一个基地，但是通过前一段时间我们(到)几个地方的考察，我感到自己建基地可能性不大，因为建基地投资太大，而且很多安全把关上也比较麻烦，所以这一段时间我到农村实地考察很多养殖基地，包括种植基地，我感到我们每一个环节上把好关的话，还是能达到运动员的(饮食)标准。
卢辉 南京报道
