简介:
吃果冻、喝老酸奶、吃小笼包,等于吃进去一双破皮鞋?近日,几条微博引爆网络。于此同时,有媒体报道,河北、江西、浙江等地多家明胶厂和药用胶囊厂,使用重金属铬超标的工业明胶冒充食用明胶。在各类食品安全问题的夹击下,不少老百姓对于某些食品添加剂已经成了 “惊弓之鸟”。在4月19号召开的“全球视野下的食品安全”论坛上,中国工程院院士,北京工商大学副校长孙宝国表示,食品添加剂是很多食品安全事件的替罪羊。
中国工程院院士 北京工商大学 副校长 孙宝国
吃果冻、喝老酸奶、吃小笼包,等于吃进去一双破皮鞋?近日,几条微博引爆网络。于此同时,有媒体报道,河北、江西、浙江等地多家明胶厂和药用胶囊厂,使用重金属铬超标的工业明胶冒充食用明胶。在各类食品安全问题的夹击下,不少老百姓对于某些食品添加剂已经成了 “惊弓之鸟”。在4月19号召开的“全球视野下的食品安全”论坛上,中国工程院院士,北京工商大学副校长孙宝国表示,食品添加剂是很多食品安全事件的替罪羊。
中国工程院院士 北京工商大学 副校长 孙宝国
迄今为止我们中国对人身安全造成重大危害的食品安全事件,没有一件是因为食品添加剂造成的,但是非常遗憾,食品添加剂成了我们很多食品安全事件的替罪羊。食品添加剂在我们中国的处境可以说是老鼠过街人人喊打。
对于近日媒体曝光的,某些食品中存在工业明胶的事件,让很多老百姓都对含有明胶的食品避之千里。对于这一现象,孙宝国表示,食用明胶并不存在安全问题。
【同期】中国工程院院士 北京工商大学 副校长 孙宝国
我们国家食用明胶应该说品种也是有很多种,所有的允许使用的食用明胶,都没有问题,如果有人他不是用食用明胶,他用工业明胶,那就属于违法行为了。
【正文】
孙宝国还表示,在我国,很多人把非法添加物当成了食品添加剂。三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精,这些都是中国明令禁止添加到食品中的,属于违法添加物,根本就不属于食品添加剂。
国家允许使用的食品添加剂的范围不是一成不变的,孙宝国还表示,去年中国已经不允许在面粉中使用增白剂,最近卫生部又公布了38种食品添加剂征求社会意见,准备停止使用。而停用并不是因为这些食品添加剂出了食品安全问题,是因为没有必要使用。另外一种可能,就是研制出了新的、更好的食品添加剂来替代它。
记者金美辰 赵安源北京报道
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民生新闻