长期以来买奶粉都是令“准妈妈们”头疼的事，国内奶粉问题多，咱买洋奶粉！可是，8月2日，新西兰乳业巨头恒天然发布消息，今年3月份发现，该公司一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌，其中有中国进口商涉及。这意料之外的危机可是让中国消费者对“洋奶粉”的信心备受冲击。
【微博+口播】蜜汁汤：肉毒杆菌在大家无比信任的洋奶粉中发现了，让人震惊。奶粉安全看来以后不能以国产、进口来划分质量了。 
长期以来买奶粉都是令“准妈妈们”头疼的事，国内奶粉问题多，咱买洋奶粉！可是，8月2日，新西兰乳业巨头恒天然发布消息，今年3月份发现，该公司一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌，其中有中国进口商涉及。这意料之外的危机可是让中国消费者对“洋奶粉”的信心备受冲击。
【微博+口播】蜜汁汤：肉毒杆菌在大家无比信任的洋奶粉中发现了，让人震惊。奶粉安全看来以后不能以国产、进口来划分质量了。
俩_宝bei ：3月发现，现在都8月了，快过半年了才说…这算‘瞒报’‘迟报’吧？！
【口播】长期以来，新西兰以“百分百纯净”的品牌在海外推广新西兰产品，尤其是其乳制品，这次，肉毒杆菌却让备受信赖的“洋奶粉”陷入安全风波，那么，什么是肉毒杆菌？乳制品在哪个环节受到了污染，它的危害又有多大呢？
【同期】中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅
肉毒杆菌是无处不在的
土壤里 灰尘里面
到处都有
如果说你的质控里稍微有一点小小的漏洞
都有可能导致这样的污染
现在他们公司初步认为是
生产的有一个管道
疑似受到污染
导致最终的浓缩乳清蛋白粉
一共38吨受到污染
【解说】朱毅分析说，单纯的肉毒杆菌对成人和1岁以上的儿童并没有太大影响，只会对1岁以内的婴儿有威胁。但肉毒杆菌在繁殖过程中释放出来的毒素，会导致人体中毒、神经麻痹。
【同期】中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅
因为1岁以内的婴儿
他的肠道的微生态屏障还不足够坚强
如果说在整个过程中
有可能有漏网之鱼的肉毒杆菌
混在了最后的终端产品
它到婴儿的肠道里
密闭的肠道环境里
它还可以继续繁殖生长
释放出肉毒毒素
最后进入血液
导致婴儿中毒
【解说】而人体在进食含有肉毒杆菌外毒素的食物引起中毒后，临床上以恶心、呕吐及中枢神经系统症状如眼肌及咽肌瘫痪为主要表现。如抢救不及时，病死率较高。
小标题：高温未必可杀死肉毒杆菌芽孢
【解说】值得注意的是，肉毒杆菌有芽孢，它的抗热能力很强，在酸性条件下不易存活。朱毅指出，肉毒杆菌在120度的环境下，加热15到20分钟才可能灭活，最乐观的说，至少也要10分钟。而家庭在冲泡奶粉时往往使用温水，起不到杀菌作用。
小标题：肉毒杆菌全球无标准 多数企业会自检
目前全球都没有设定乳粉中肉毒杆菌的限量标准，但大多数多企业内部都会自检。
【同期】中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅
在整个的加工工艺过程当中
比如说有超高温的步骤的话
它是可能会灭活一些的
肉毒毒素肯定是全部可以灭掉了
肉毒杆菌不一定时间足够长
【口播】看来，国外的乳品质量也不是铁板钉钉啊。而经国家质检总局确认，杭州娃哈哈保健食品有限公司、可口可乐中国公司、多美滋婴幼儿食品有限公司，都使用了可能受到肉毒杆菌污染的浓缩乳清蛋白粉。4日涉事企业也都表示，对涉及的问题产品采取追溯、召回等措施。但是我们说更为重要的是，乳企在生产、加工乳制品的过程中都能对生命负责，让老百姓们有“奶”可喝。
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中新播报
