2002年，张裕公司与法国卡斯特集团合资在烟台建造了中国第一座专业化葡萄酒庄张裕卡斯特酒庄，开创了中国酒庄酒新时代。2006年，张裕与加拿大冰酒出口量最大的奥罗丝公司合作，在辽宁桓仁建成世界最大的冰酒酒庄张裕黄金冰谷冰酒酒庄，其冰酒年产量占全球冰酒产量的一半。2007年，张裕又融合中、美、意、葡多国资本，在北京密云建成张裕爱斐堡国际酒庄，在全球首创集葡萄种植与葡萄酒酿造、葡萄酒主题旅游、专业品鉴培训、休闲度假为一体的酒庄新模式。2013年下半年，新疆张裕巴保男爵酒庄、宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄、陕西张裕瑞那城堡酒庄相继开业，张裕完成了在中国西部优质葡萄产区的酒庄布局。与此同时，2012年，烟台张裕国际葡萄酒城项目破土动工，中国第一座投资级葡萄酒酒庄张裕丁洛特酒庄，及中国第一座专业白兰地酒庄张裕可雅白兰地酒庄开始兴建。至此，张裕完成了在国内六大优质葡萄产区八大酒庄的布局。
在中国西部新建三大酒庄
2002年，张裕公司与法国卡斯特集团合资在烟台建造了中国第一座专业化葡萄酒庄张裕卡斯特酒庄，开创了中国酒庄酒新时代。2006年，张裕与加拿大冰酒出口量最大的奥罗丝公司合作，在辽宁桓仁建成世界最大的冰酒酒庄张裕黄金冰谷冰酒酒庄，其冰酒年产量占全球冰酒产量的一半。2007年，张裕又融合中、美、意、葡多国资本，在北京密云建成张裕爱斐堡国际酒庄，在全球首创集葡萄种植与葡萄酒酿造、葡萄酒主题旅游、专业品鉴培训、休闲度假为一体的酒庄新模式。2013年下半年，新疆张裕巴保男爵酒庄、宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄、陕西张裕瑞那城堡酒庄相继开业，张裕完成了在中国西部优质葡萄产区的酒庄布局。与此同时，2012年，烟台张裕国际葡萄酒城项目破土动工，中国第一座投资级葡萄酒酒庄张裕丁洛特酒庄，及中国第一座专业白兰地酒庄张裕可雅白兰地酒庄开始兴建。至此，张裕完成了在国内六大优质葡萄产区八大酒庄的布局。
在中国西部新建三大酒庄
新疆张裕巴保男爵酒庄坐落在兵团新城新疆石河子市南郊，占地1000亩，具备年生产1000吨酒庄酒的能力。酒庄整体建筑以19世纪法国古典风格为主，地下大酒窖总面积6000平方米。酒庄名誉庄主兼首席酿酒师是英国葡萄酒与烈酒协会主席、世界第26位葡萄酒大师约翰•萨尔维伯爵。张裕巴保男爵酒庄利用了新疆产区葡萄成熟度高、糖分高的优势，酿出了13.5度的葡萄酒，酒精度高于普通的葡萄酒，果香浓郁，风格独特。
宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄位于贺兰山东麓的宁夏银川葡萄产区，占地1300亩，年酒庄酒生产能力1000吨，集葡萄种植、高档葡萄酒生产、葡萄酒文化展示和旅游观光等为一体。这个酒庄与欧洲酿酒世家摩塞尔家族合作，聘请摩塞尔家族第十五代传人罗斯•摩塞尔担任酒庄首席酿酒师，酿出的张裕摩塞尔十五世2008干红葡萄酒颜色清澈，香气和谐。英国最古老的皇室御用酒商BBR已经将张裕摩塞尔十五世酒庄干红葡萄酒摆上了永久货架。
位于陕西葡萄产区的陕西张裕瑞那酒庄采用意大利托斯卡纳式建筑风格，占地1100亩，可年产高档葡萄酒3000吨。酒庄拥有一座15000平方米的地下酒窖，是迄今为止亚洲最大的葡萄酒酒窖。该酒庄与意大利历史悠久的酿酒世家瑞那家族合作，瑞那家族最早的酿酒记载可追溯到1525年，家族传承人奥古斯都•瑞那担任名誉庄主兼首席酿酒师。酒庄采用意大利酿酒世家瑞那家族独有的“换桶酿造”技术，酒窖里有来自世界各国不同产区、不同纹理的20种橡木桶。酿酒师会根据每年葡萄及葡萄原酒的特点，选择适合的橡木桶种类及其搭配，为葡萄酒赋予多样的味道与复杂的香气。出自这座酒庄的葡萄酒经20种橡木桶搭配陈储，复杂而有层次感。
在全球各优质酿酒葡萄产区布局酒庄
2013年10月，张裕成功收购了法国干邑地区的酒庄鲁莱•弗龙萨克。该酒庄创始于1838年，坐落在夏朗德河畔弗莱芒码头附近，位于轩尼诗和干邑博物馆之间。张裕此次收购还包括该酒庄的一座近2000平方米的雄伟的18世纪建筑，预计可成为未来旅游或酒店业的配套设施。
近年来，张裕在中国六大酿酒葡萄产区建造酒庄的同时，还在世界其它优质酿酒葡萄产区加快了酒庄布局，并先后以品牌联合的形式在新西兰建立了张裕凯利酒庄、在法国波尔多建立了拉颂酒庄、在法国勃艮第建立了斐拉帝酒庄、在意大利西西里建立了先锋酒庄等。
张裕公司总经理周洪江表示，不同品种的酿酒葡萄在世界不同的葡萄产区分别有最好的表现，张裕将在全球最具特色的17大葡萄产区布局不同风格的葡萄酒庄，酿制出各具特色的葡萄酒，将张裕公司的国际酒庄联盟发展成为横跨葡萄酒“旧世界”与“新世界”的酒庄航母，为消费者提供全球17大产区最能代表当地特色的葡萄酒。
如今，张裕葡萄酒越来越受到全球各地消费者的欢迎。
2013年5月，张裕解百纳跻身伦敦圣詹姆斯酒店的米其林星级餐厅的酒单，这是中国葡萄酒第一次列入知名产区酒单，让挑剔的英国贵族品尝到了“神秘的东方风味”。
2014年春节期间，欧洲大陆最大的百货大楼德国柏林卡迪威百货大楼“中国年味”十足，橱窗内陈列着张裕干红、茶具、竹编工艺品和招财猫等，迎接中国马年的到来。销售张裕干红的柜台还同时供应着2400多种葡萄酒。柏林卡迪威百货摆上张裕葡萄酒，标志着张裕产品继去年进入英国皇家酒商BBR和维特罗斯之后，再次挺进德国百年名店。(完)图文 胶东
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