简介：
9月3日，在2012年“诚信兴商宣传月”正式启动的新闻发布会上，中国食品药品监管局 食品安全监管司副司长陈谞表示，截止今年6月底，中国各地共完成76 9223户餐饮服务单位的动态等级评定。
食品药品监管局 食品安全监管司 副司长 陈谞
9月3日，在2012年“诚信兴商宣传月”正式启动的新闻发布会上，中国食品药品监管局 食品安全监管司副司长陈谞表示，截止今年6月底，中国各地共完成76 9223户餐饮服务单位的动态等级评定。
食品药品监管局 食品安全监管司 副司长 陈谞
其中优秀的单位为44975户，占总数的5.8%，良好单位为20 6371家，占总数的26.8%，一般的单位为517877户，占67.4%。
自2011年以来，麦当劳、肯德基、味千拉面等连锁餐饮集团在中国都迎来了诚信危机，为重拾国人对外出就餐的信心，提高餐饮服务单位的管理水平，今年1月，中国食品药品监督管理局发布《关于实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的指导意见》。
【同期】食品药品监管局 食品安全监管司 副司长 陈谞
为什么要搞这项工作，其实是有三个目的，第一个是为了让企业承担主体责任，食品安全主体责任。第二个也是让百姓知道监管部门的一些监管的工作情况，第三个通过餐饮服务监督量化分级管理工作，指导消费者到一些食品安全等级高的餐饮服务单位就餐。
【正文】指导意见要求动态等级评定为优秀餐饮服务机构的，原则上12个月内至少检查一次；评定为良好的，6个月至少检查一次；评定为一般的， 4个月至少检查一次，具体检查频次和间隔由各省食品药品监管部门确定。对于不同等级的餐饮服务单位采取不同的监督检查频次，陈谞表示，这样才能引导餐饮服务单位，树立安全发展，诚信经营的理念。
【正文】为了更加有效的把餐饮服务单位食品安全等级的情况告诉消费者，食品监管部门专门设计了一组卡通脸谱的标志，在对餐饮服务单位进行检查以后，得分是优秀的单位，就用卡通笑脸来标识；得分良好就用微笑的脸谱，得分合格则用平脸的卡通脸谱来标识。
【同期】食品药品监管局 食品安全监管司 副司长 陈谞
这样的话就指导消费者，他不一定知道他对食品安全监管的具体的技术要求，但是可以通过这么一个很明白、一目了然这么一个卡通脸谱的形象，就告诉消费者来这一家餐饮服务单位是一个优秀的还是良好的，还是一般的这么一个情况。
【正文】据了解，2012年“诚信兴商宣传月”活动的主题是“倡导诚信兴商，共建和谐社会”。中国商务部、海关总署、质检总局、食品药品监管局等16个部门和单位将围绕这个主题在全国范围内集中开展形式多样、内容丰富的宣传活动。
记者金美辰 赵安源北京报道
