台湾型男主厨大秀厨艺 展示巨型龙胆石斑鱼

　　台湾主厨现场大秀厨艺、巨型龙胆石斑鱼震撼登场。9月14日，第七届海峡渔业博览会台湾馆精品推介会在福州热闹上演。两岸渔业领域专家学者共同出席此次活动。多元的渔文化，诱人的精品美食带给人们一场饕鬄盛宴。

　　当天的活动现场，来自台湾的两名型男主厨一登场，便吸引了众人的目光，主厨们现场用石斑鱼、虱目鱼及秋刀鱼精心制作出六道匠心独具的创意料理，并给现场观众传授烹饪方法。而活动现场的美食区也挤满了人，大家争相品尝台湾原汁原味的鱼宴美食。

　　台湾主厨现场大秀厨艺、巨型龙胆石斑鱼震撼登场。9月14日，第七届海峡渔业博览会台湾馆精品推介会在福州热闹上演。两岸渔业领域专家学者共同出席此次活动。多元的渔文化，诱人的精品美食带给人们一场饕鬄盛宴。

　　当天的活动现场，来自台湾的两名型男主厨一登场，便吸引了众人的目光，主厨们现场用石斑鱼、虱目鱼及秋刀鱼精心制作出六道匠心独具的创意料理，并给现场观众传授烹饪方法。而活动现场的美食区也挤满了人，大家争相品尝台湾原汁原味的鱼宴美食。

　　台湾厨师

　　我们是把我们台湾的一个比较特色的一个料理方式，然后再找寻我们当地我们福州有的食材包括一些酱汁，然后我们给它做一个创意的搭配。很希望有机会再跟我们福州当地的一些业界啊这些师傅互相的一个配合学习这样子。

　　【解说】在当天的活动上，主办方还特地展示了一只巨型龙胆石斑鱼。这只龙胆石斑鱼体长达1.2米，重达85公斤，需要四个成年小伙才合力能将它抬起。主办发表示，希望借助海峡渔业博览会将台湾特色的渔产品和渔业文化带到大陆，增进两岸渔业产业的交流与合作。

　　【同期】台湾水产协会 理事长 沙志一

　　借着这个博览会，除了把好的产品介绍给大陆民众以外，我们也希望把好的台湾渔业的文化内涵介绍给大陆，我想一个产业不仅仅是看它表面，我们还要看它内涵，我们也希望这边能介绍给大陆以外，也希望能够来看看大陆这边进步的情形。

　　【解说】记者了解到，将于9月15日开幕的第七届海峡渔业博博览会上，台湾馆共有160个展位。台湾各级渔会、养殖协会、远洋渔业团体等四十余家参展单位将联手通过产品展示、试吃、品尝等互动交流形式，呈现台湾最新鲜、美味、精致、多元的渔业文化及地方风情。

　　记者 吴晟炜 福建福州报道