【解说】空手接刀，在气球上切肉丝往往是电影中的特技效果。而近日，“中国烹饪第一刀”陈子宝现身重庆街头，现场表演起飞刀绝技，引得众多市民驻足围观。
【解说】记者看到，在围观市民的热烈掌声中，陈子宝空手接菜刀后便动作娴熟地在气球上切起肉来。左手按肉，右手持刀，锋利的菜刀在陈子宝手中被运用的游刃有余，三下五除二的功夫肉片便被切成均匀纤细的肉丝。陈子宝告诉记者，气球上切肉丝除了要有熟练的刀功之外，还要时刻感知气球的承受力，稍不小心，气球便会爆炸
【解说】空手接刀，在气球上切肉丝往往是电影中的特技效果。而近日，“中国烹饪第一刀”陈子宝现身重庆街头，现场表演起飞刀绝技，引得众多市民驻足围观。
【解说】记者看到，在围观市民的热烈掌声中，陈子宝空手接菜刀后便动作娴熟地在气球上切起肉来。左手按肉，右手持刀，锋利的菜刀在陈子宝手中被运用的游刃有余，三下五除二的功夫肉片便被切成均匀纤细的肉丝。陈子宝告诉记者，气球上切肉丝除了要有熟练的刀功之外，还要时刻感知气球的承受力，稍不小心，气球便会爆炸
【同期】(陈子宝气球上切肉丝)
【同期】(陈子宝)气球上切肉丝力度要掌握好，手感的轻重也要掌握好，这个刀感就是刀与气球的距离和肉的压缩，使劲了气球就要炸，这就是它的技巧。而且要熟练，一次不行，我练这个就练了几个月。
【解说】记者在现场看到，陈子宝在完成气球上切肉丝之后，还即兴表演了徒手接飞刀。高抛、低抛、抬腿过胯，闪转腾挪的动作让现场观众看的眼花缭乱。陈子宝向记者介绍，自己在1998年观看《食神》电影之后，被影片中厨师的精湛刀功绝技深深吸引，经过6年闭关修炼才练就了现在的飞刀绝技，并且获得两项世界吉尼斯记录。
【同期】(陈子宝)一个是在大腿上切肉丝，在30秒之内切16根，这是一项世界吉尼斯记录 ，第二就是八米飞刀，前面距离有八米远，用三把飞刀飞上去，这是第二项世界吉尼斯记录。
【同期】(市民)我觉他首先要有技术还有刀功，在气球上都能切肉丝，真是让人比较惊奇。
【解说】记者了解到，军人出身的陈子宝拥有十几年的厨师经历,被餐饮业内人士称为“创新能手”，且他还凭借精湛的厨艺以及一套自己的花式抛刀动作,被称为“中国烹饪第一刀”，并多次赴韩国、美国、新加坡等地表演飞刀绝技。
通讯员 何科
记者 向丹
见习记者董腾飞
重庆报道
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