【解说】自2月25日宜家的瑞典肉丸被检出含有马肉成分后，宜家再陷食品安全风波，中国查出由宜家进口的巧克力杏仁蛋糕大肠杆菌超标。7日，宜家(中国)公关部回应称，该批次进口蛋糕并不是大肠杆菌超标，而是大肠菌群超标，目前问题产品已经销毁，没有进入中国市场。
【同期】宜家中国 公关部 负责人
【解说】自2月25日宜家的瑞典肉丸被检出含有马肉成分后，宜家再陷食品安全风波，中国查出由宜家进口的巧克力杏仁蛋糕大肠杆菌超标。7日，宜家(中国)公关部回应称，该批次进口蛋糕并不是大肠杆菌超标，而是大肠菌群超标，目前问题产品已经销毁，没有进入中国市场。
【同期】宜家中国 公关部 负责人
首先是这个它不是大肠杆菌超标,它是大肠菌群超标,那这个大肠菌群和大肠杆菌是不一样的，大肠菌群它包含大肠杆菌，但是它也有有益的细菌 ，所以这个从第一就是大肠菌群，它是对人，在食物里面对人是没有危害，没有实质危害的，第二我们大肠杆菌这个指标是没有发现。
【解说】相关媒体报道，宜家公司已于3月5日撤回在全球23个国家销售的该种食品。7日，记者走访宜家南京商场，宜家家居南京商场餐厅经营经理陈小牧表示，巧克力杏仁蛋糕由于缺货，餐厅暂时停止销售。在一楼瑞典食品屋的冰柜内，发现一款400克标价为59元人民币的巧克力杏仁蛋糕还在继续销售。
【解说】对于问题产品还在继续销售，宜家(中国)公关部相关负责人表示，经检疫局检测有问题批次的巧克力杏仁蛋糕，在进入中国市场前就已经被销毁了。目前在中国宜家商场内销售的巧克力杏仁蛋糕都是经过检疫合格的，消费者可以放心食用。
【同期】宜家中国 公关部 负责人
这批产品是(2012年)11月的时候从瑞典进口到宜家，然后已经检测出来，已经销毁了，从来没有进入中国市场销售。
【解说】对于大肠菌群是在生产过程中进入巧克力杏仁蛋糕，还是运输过程中受到污染？该负责人表示目前还在继续调查。
【解说】大肠菌群与大肠杆菌究竟有何区别？南京财经大学食品科学与工程学院生物工程系主任吴定表示，大肠菌群包含的范围要比大肠杆菌广，大肠杆菌是大肠菌群里的一种，大肠菌群超标通常是因为受到人或者牲畜的粪便污染，可能是直接也可能是间接的。
【解说】对于大肠菌群超标是否对人体有影响，吴定表示，大肠菌群超标的食品是不能食用。
【同期】南京财经大学 食品科学与工程学院 生物工程系 主任 吴定
大肠菌群当中它有一部分是致病菌，有一部分是非致病菌。(大肠菌群)超标的话，只要超过国家标准的话，那这个食品是不能食用，(国家规定)是禁止销售的，不能食用的。
【解说】宜家，1943年创建于瑞典，是目前全球最大的家具和家居用品的零售商，在全世界超过36个国家和地区拥有商场。在宜家大卖场，除了提供家居业务外，还提供餐饮和宜家品牌食品外卖服务。
卢辉 黄莹 南京报道
关键词：
分类名称：
CNSTV
