民以食为天，食以安为先。食品安全与民生息息相关，但近年来，中国内地食品安全问题频发，不断触碰公众的心理底限。如何打好食品安全保“胃”战，成为今年全国两会会场内外都关注的话题，代表委员们也就如何防范食品安全问题的出现积极建言献策。
【解说】全国人大代表燕君芳说，安全的食品不是检测出来的，而是从源头到终端全程的控制。
民以食为天，食以安为先。食品安全与民生息息相关，但近年来，中国内地食品安全问题频发，不断触碰公众的心理底限。如何打好食品安全保“胃”战，成为今年全国两会会场内外都关注的话题，代表委员们也就如何防范食品安全问题的出现积极建言献策。
【解说】全国人大代表燕君芳说，安全的食品不是检测出来的，而是从源头到终端全程的控制。
【同期】(全国人大代表 燕君芳)：因为我们是做生猪产业的，我们的目标就是生猪产业化，我们要做好五大环节，安全饲料的生产，优良种猪的繁育，商品猪的养殖，猪的加工，冷链运输，一直到专卖店。
【解说】全国人大代表郭粤梅则表示，要加强法制监管，提升惩处力度。
【同期】(全国人大代表 郭粤梅)：发现一起就罚他个倾家荡产，你看还有没有死灰复燃，他每年销售几个亿，罚他个几十万、几百万那算什么。他每年销售几个亿，你罚他个五六个亿，上十个亿他罚不起，让他一辈子去做偿还，他还有能力去做假冒吗。
【解说】维护食品安全，必须在食品生产、加工、流通诸环节中，严加监管、深入整顿，始终保持对食品安全违法犯罪行为的高压态势。而政府监管部门应该成为食品质量监控的“安全阀”，常态化监控食品安全状况。在2013年全国两会上，相关官员也对下大力气解决食品安全问题多次表态。
【同期】(农业部部长韩长赋)：一方面要加强监管，对非法添加这些问题要保持高压态势，要严加监管，要严格执法，存在问题的绝不姑息。第二个方面，就是要加强生产过程标准化，推进规模化生产。
【同期】农业部副部长 陈晓华：
第一就是要强化执法监管，不能给违法犯罪的行为留下余地，坚持露头就打。
【解说】3月10日披露的国务院机构改革方案将食品安全的监管职能整合，农产品的监管由农业部负责，除农产品之外的食品安全监管都由国家食品药品监管总局掌控。
【同期】卫生部副部长黄洁夫
你看现在我们这个食品药品啊，以前都是分在很多个部门、很散。现在新组成的这个食品和药品的监管总局啊，它一定会起到更好的对这个新药的研发批准，还有老百姓的安全用药，都会起到好处。还有食品，特别是食品，从生产流通以后到老百姓使用，我想呢这个新的机构，一定会为老百姓带来更多的放心的。
【解说】两会会场内的资深媒体人曹景行告诉记者，在香港，一旦出现食品安全问题，政府和媒体会迅速反应，问题食品马上就会下架。香港消费者委员会这样的民间机构还会定期抽查食品，向公众公布检验结果。
【同期】(资深媒体人 曹景行)：香港的食品安全他是检查得比较严格，一个是进口他不会乱进口，比如从内地供应香港的，历来就有正规的渠道，从产地到大陆出关的地方都有比较严格的安检，香港进口的时候再安检。如果你从比较好的地方进口，人家安检就比较好，你再安检一次，当然就比较放心了。
中新社记者 北京报道
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