直径2.6米巨大蒸饼亮相新疆巴里坤 欲申报吉尼斯
【同期】天爷天爷大大的下，光屁股娃娃不害怕，蒸下的馍馍车轱辘大，柜柜箱箱盛不下，丢到房上房压塌。
直径2.6米巨大蒸饼亮相新疆巴里坤 欲申报吉尼斯
【同期】天爷天爷大大的下，光屁股娃娃不害怕，蒸下的馍馍车轱辘大，柜柜箱箱盛不下，丢到房上房压塌。
【解说】一段童谣道出了新疆巴里坤蒸饼的悠久历史，6月12日，在新疆巴里坤哈萨克自治县第三届美食节上，20余位厨娘经过5个小时，制作出直径2.6米、重达500公斤的天下第一蒸饼，供现场千余名游客免费享用，巴里坤县还将以“天下第一蒸饼”申报吉尼斯记录。
【同期】游客 陈女士 蒸出来以后我也尝尝，天下第一蒸锅蒸出来的馍馍有多好吃，我从来都没有见过这么大的锅。
【解说】在端午节，巴里坤家家户户都会吃蒸饼，平常的蒸饼大概有3公斤重，呈圆形，直径在50公分左右。此次巨型蒸饼共用面粉200公斤，发酵后做出的蒸饼重达近500公斤，相当于平常蒸饼的150倍。
【同期】巴里坤县文联成员 张平年 从清代的时候就有这种饼子，它主要是过年、过五月端午或过八月十五蒸这个蒸饼，他表示喜庆，现在成我们巴里坤的一个特色美食了。
【解说】这个巨大的蒸饼是在直径2.8米的大铁锅和直径2.78米的大蒸笼中制作完成的，负责制作大蒸锅的是巴里坤县村民马建新，大蒸锅用铁600多公斤，高40公分，蓄水量达1.8立方米。
【同期】蒸锅制作者 马建新 我们用5个人做了7天时间，锅的难度可能就在烟道上，因为这个锅要受热均匀，在这上面下了些功夫。
【解说】记者在现场看到，由于从来没有见过这么大的蒸饼，人们纷纷上前一睹“天下第一蒸饼”的芳容并拍照留念，整个蒸饼周围被围得水泄不通。此次美食节游客们不但可以品尝巴里坤各类特色美食，还可以一睹巴里坤大草原的美景。
【解说】巴里坤哈萨克自治县位于新疆维吾尔自治区东部，天山东段北麓，距新疆首府乌鲁木齐市570公里。
记者戎睿 新疆巴里坤报道
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