蟹农太仓开锣捕“长江蟹”迎丰收 未受高温影响

　　9月24日下午，在江风海浪吹拂下的长江堤岸旁，锣鼓声声，2013年江苏太仓长江蟹正式开捕。随着蟹农将网篓慢慢提起，一只只体格健壮、乌青发亮的长江蟹爬出水面。

　　【解说】当地负责长江蟹销售的人士介绍说，2013年受极端高温天气影响，市场上蟹的总体产量比往年有所下降，但是长江蟹的体格却比往年长势都更好。平均个头公蟹都在4两以上，母蟹在3两以上。

　　9月24日下午，在江风海浪吹拂下的长江堤岸旁，锣鼓声声，2013年江苏太仓长江蟹正式开捕。随着蟹农将网篓慢慢提起，一只只体格健壮、乌青发亮的长江蟹爬出水面。

　　【解说】当地负责长江蟹销售的人士介绍说，2013年受极端高温天气影响，市场上蟹的总体产量比往年有所下降，但是长江蟹的体格却比往年长势都更好。平均个头公蟹都在4两以上，母蟹在3两以上。

　　【解说】蟹农陆志杰今年在850亩的水面上投放了100万个蟹苗，存活率达到了90%左右，他估计产量将达十六、七万斤左右。在陆志杰看来，长江蟹不受高温影响长势良好，主要依赖于长江的良好水质。迎来丰收季的他，还在现场为游客介绍了长江蟹的特点。

　　【同期】(蟹农 陆志杰)长江水含矿物质比较丰富，水温(比其它湖水)要低三到五度，等于在帮它(长江蟹)减温、打空调嘛。长江蟹的特点就是壳脆薄，(肉质)甜鲜、回味时间长。

　　【解说】太仓位于长江口，江海混水交汇，是中国江海河三鲜的会聚之地，长江蟹就是这一季的明星主打。据专业人士介绍，太仓本就是中华绒螯蟹的培养养殖基地，国内包括阳澄湖的众多蟹苗都出自太仓，而那些没有外流的蟹苗，在长江原水中成长成熟，就成为蟹中珍稀上品，身价高于各种湖蟹河蟹。

　　王思哲 江苏太仓报道