10月23日，新疆巴楚县第四届胡杨文化旅游节开幕，当日(23日)，在该县的金胡杨岛上巴楚县美食节亦同时迎客。新疆巴楚县烤肉王、家族第5代传人明吾甫尔 当天在自己制作的馕坑里烤出一峰重350公斤的全骆驼。
记者在现场看到，馕坑高4.5米，最大周长27米，用了7天时间完成。
10月23日，新疆巴楚县第四届胡杨文化旅游节开幕，当日(23日)，在该县的金胡杨岛上巴楚县美食节亦同时迎客。新疆巴楚县烤肉王、家族第5代传人明吾甫尔 当天在自己制作的馕坑里烤出一峰重350公斤的全骆驼。
记者在现场看到，馕坑高4.5米，最大周长27米，用了7天时间完成。
明吾甫尔告诉记者，为了给来自国内外的游客献上最尊贵的礼物，他22日就开始了烤全骆驼的准备工作，宰杀之后开始调制作料，总共用了鸡蛋、洋葱面粉、食用盐等17种调料。将调制好的料涂抹在骆驼上，然后用起重机放进馕坑。
【同期】新疆巴楚县烤肉王 明吾甫尔
先把骆驼杀完，然后放馕坑里面烤完后，我们就把调料准备好，过上一个小时我们把调料抹在骆驼上面，然后用吊车放进去，烤上五、六个小时我们就拿出来。
【解说】在骆驼出坑前，先是举行了维吾尔族民间传统舞蹈麦西来甫表演，以示隆重，当地人称烤全骆驼只有在重大节日时才会进行。14时许，全骆驼在起重机的帮助下吊出馕坑，数百人翘首观看。
【同期】新疆巴楚县烤肉王 明吾甫尔
他有32个徒弟，可能的话每个世界都开个店，做一个大馕坑，可以放下十个绵羊和十个骆驼的，(在)全世界出个名。
【同期】 游客
第一次吃骆驼肉，非常好吃,新疆特色嘛。
【同期】 游客
这肉质非常嫩，关键是比较风味，别的地方吃不着的，只有到新疆到巴楚才能吃到。
【解说】新疆巴楚县地处塔克拉玛干沙漠西北边缘，是古丝绸之路重要驿站，境内分布着目前世界上保存着最完整、面积最大的原始胡杨林，总面积约为306万亩。其烤骆驼、烤全羊、烤鱼等美食亦名扬天下。
赵雅敏 朱景朝 新疆巴楚县报道
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