【导语】陈圆圆是北京市环保监测中心的一名实验分析员，同时也是一名嗅辨员。而作为一名嗅辨员，她的工作主要是通过用鼻子闻味道，来鉴定气体样品的浓度。
【正文】为避免其他味道干扰，用来进行嗅辨分析的实验室——“恶臭实验室”被特别安排在楼层的一角。每次嗅辨实验前，实验室都要进行严格的通风换气，确保实验室内空气洁净无异味。每轮实验，会有三袋气体一起交到嗅辨员手中。
【导语】陈圆圆是北京市环保监测中心的一名实验分析员，同时也是一名嗅辨员。而作为一名嗅辨员，她的工作主要是通过用鼻子闻味道，来鉴定气体样品的浓度。
【正文】为避免其他味道干扰，用来进行嗅辨分析的实验室——“恶臭实验室”被特别安排在楼层的一角。每次嗅辨实验前，实验室都要进行严格的通风换气，确保实验室内空气洁净无异味。每轮实验，会有三袋气体一起交到嗅辨员手中。
【同期】北京市环境保护监测中心 嗅辨员 陈圆圆
我们这个恶臭实验每次都需要六名嗅辨员共同完成这个实验。每次嗅辨员每个人都能拿到三个臭气样品。其中两袋是无味空气，只有一袋是有臭气的样品。嗅辨员就是通过自己的鼻子来挑出这一袋有味的气体。辨别出来以后我们需要把这个结果填写在恶臭原始记录表中，画勾的是我们闻到的，画叉的是我们觉得没有味的。
【正文】嗅辨过程中，每个气体样品会经过从低到高几次不同程度的稀释，最后根据嗅辨员闻不出味道时的稀释倍数来确定污染浓度。如果测定出气体污染的浓度高于规定值，相关排污企业就会受到相应处罚并进行整改。这样的人工嗅辨分析法，可以更直接的反应恶臭气体给人的感受，与用仪器分析测定污染物相互补充。
【同期】北京市环境保护监测中心 嗅辨员 陈圆圆
现在对于恶臭的分析方法主要也是分两大类的，一类是仪器测定法，一类是嗅辨法。仪器测定法是针对特定的物质，进行定性和定量的描述。而嗅辨法是靠人的鼻子来闻气味，嗅辨法出来的结果是臭气浓度，更能直观的反映出恶臭物质带给人的感受。
【正文】而听上去神秘又专业的嗅辨员工作，实际上却并没有那么高深。嗅辨分析的主要目的是为了测定普通人对于待测样品的嗅觉感受。只要嗅觉正常，就可以做嗅辨员。在中国，想成为嗅辨员，还是需要参加一个考试的，通过了考试才能持证上岗。
【同期】北京市环境保护监测中心 嗅辨员 陈圆圆
嗅辨员的嗅觉不一定比普通人要灵敏，只要达到正常人的平均水平就可以了。但我们嗅辨员也是需要入行门槛的，比如说年龄在18到45岁之间，不抽烟不喝酒，没有嗅觉疾病的人。还要通过一个特别的考试嗅辨考试。就是要让嗅辨员来辨别出5种不同气味的样品，只要他能选出来有味道的就可以了，就会通过考试。通过完考试就会得到一个上岗证，上岗证有效期是3年。3年后如果还想担当嗅辨员的话，可以继续考。
【正文】在欧美、日本等地，嗅辨员的概念和工作已经得到比较充分的推广和普及，因而也往往由各行各业的人兼职担任。而在中国，相关概念的普及度还不高，嗅辨员的工作主要由环保监测中心的工作人员承担。
在我们国家嗅辨员主要是监测中心的人来兼职担当的，不像国外。比如说像日本，它嗅辨员这个行业的普及度比较高。比如说很多家庭主妇，都很愿意加入到这个行业中来。一个是她们有大把的空闲时间，另外一个是嗅辨行业可以得到丰厚的收入。会吸引广大的有时间的成员。而在我国推广度不太高，所以大家也不知道有这个行业吧，我们非常欢迎各个行业的志愿者，如果感兴趣的话，加入到我们嗅辨员的行列中来。
【正文】从2004年到现在，陈圆圆从事嗅辨工作已经有近10年的时间。而这近10年的嗅辨工作，也对她的生活产生了潜移默化的影响。
【同期】北京市环境保护监测中心 嗅辨员 陈圆圆
在经过臭水沟或者垃圾堆旁边的时候一般人都会捂着鼻子赶紧跑了就。而我个人就可能会赶紧吸两口气，闻一闻这大概是哪种污染源、会有什么物质在里面、能有多大强度的臭气。可能这也是一种职业习惯吧。嗅辨实验之前不能吃辛辣的食物、不能喝酒、而且不能使用有香味的化妆品和香水。平时我们在选洗衣液这些方面，都喜欢挑选无味或者淡香型的，以免对实验产生干扰。
【正文】工作在环保监测第一线的嗅辨员们，通过鼻子来“侦查”污染浓度，给气体“定罪”。用自己特有的方式，守卫着城市的空气清洁。
记者 闫宇赫 康登淋 北京报道
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