法国糕饼师杭州打造“甜蜜”圣诞 活用中国元素
【解说】12月24日是西方传统的节日圣诞节的平安夜，杭城大小街道早已充满了节日的气氛。在中西文化逐渐交融的今天，华人欢庆着洋人的节日，而洋人也在中华土地上编织着自己的梦想。24号当日，记者来到位于浙江杭州的一家法式糕饼店，来自法国的店主路易•华欧正忙碌在厨房与柜台之间。圣诞节的到来可着实忙坏了这位糕点师，为了今晚他要准备五个法式圣诞树蛋糕才能下班。但是事后他还是会和朋友一起共祝圣诞。
法国糕饼师杭州打造“甜蜜”圣诞 活用中国元素
【解说】12月24日是西方传统的节日圣诞节的平安夜，杭城大小街道早已充满了节日的气氛。在中西文化逐渐交融的今天，华人欢庆着洋人的节日，而洋人也在中华土地上编织着自己的梦想。24号当日，记者来到位于浙江杭州的一家法式糕饼店，来自法国的店主路易•华欧正忙碌在厨房与柜台之间。圣诞节的到来可着实忙坏了这位糕点师，为了今晚他要准备五个法式圣诞树蛋糕才能下班。但是事后他还是会和朋友一起共祝圣诞。
【同期】(法国糕点师 路易.华欧)(您一天要做几个蛋糕)今天晚上有人订了 (有人订了 大概要有几个 您要做几个)有5个最大的圣诞树 今天的圣诞节你在哪里过 是不是跟朋友一起过 去吃饭 (在杭州)在杭州的 (圣诞节)对对对 然后他会做一个蛋糕 然后拿过去跟他们一起大家分享 几个朋友 对对对
【解说】45岁的糕点师华欧出生于法国西部的旺代省，8年前他怀揣着创业梦想来到杭州。而现在，以其名字命名的糕点铺已开到了第8家，自己也已然成为了“半个杭州人”。华欧对于自己的糕点非常自信，而这份自信也源于自己对“纯正的法式口味”的追求。在杭州生活了8年的华欧说，他见证了这片土地上中西文化的不断交融。而对于这份来自法国的糕饼，当地市民也从不习惯慢慢变为饮食生活的一部分。
【同期】(法国糕点师 路易.华欧)中国人喜欢一个蛋糕是圆的 多一点 今天他们喜欢这个蛋糕 要2005我工作的 这个蛋糕没人喜欢的 为什么 他们不懂为什么这个蛋糕这么长 他们喜欢一个圆的 这个时候2005 我工作一个圆的蛋糕很薄 放这个树桩(在)上面 啊 他们懂 他们要买 中国人一定要圆的 像那个月亮 你们喜欢这样的中国的感觉
【解说】事实上，不仅是华欧的法式糕饼在融入杭州市民的生活，一些中国的元素也成为了华欧创作的不竭源泉。今年圣诞，在华欧糕饼店的柜台上出现了很多新的“面孔”。其中一款马型的巧克力和新版埃菲尔铁塔则是他的得意之作。
【同期】(法国糕点师 路易.华欧)(为什么要做这个马的巧克力)法国巧克力用中国的感觉 中国人喜欢什么 老鼠 马 老虎 每个模具我都有的 今年是马年 当年有人会喜欢的 还有他们都喜欢法国 老卖店的这个埃菲尔铁塔 所以我放一个马上去
记者沈亦山 浙江杭州报道
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