【解说】“中国名茶之乡”广西贺州市昭平县16万亩丰产茶园3月15日全面进入早春备采,万名茶农上山赶采春茶。
【解说】广西是中国主要茶叶产区之一,它的早春绿茶具有品质优良、上市早的鲜明特色,正常年份比江浙茶区早开采30天以上,被誉为“中国大陆第一早春茶”。
【解说】“中国名茶之乡”广西贺州市昭平县16万亩丰产茶园3月15日全面进入早春备采,万名茶农上山赶采春茶。
【解说】广西是中国主要茶叶产区之一,它的早春绿茶具有品质优良、上市早的鲜明特色,正常年份比江浙茶区早开采30天以上,被誉为“中国大陆第一早春茶”。
【解说】在离县城数公里的有机茶园里,翠绿的茶垄随着地势起伏连绵。采茶女穿梭在茶树丛中,娴熟地将枝头鲜嫩的新芽掐下,放入系在腰间的竹篓中。
【同期声】采茶女 黄秋芳
(我)每天摘有十多斤,就是十块钱一斤,每个月就差不多有三千块(收入)左右这样子。(那一年的采摘期大概有多长时间?)采摘期从现在开始就摘到9月份这样子,就是有七、八个月。
【解说】目前昭平县全县现有茶叶加工企业130家。新采摘下来的茶叶都被送到茶叶加工车间进行加工,经过杀青、揉捻、烘干、提香等一系列制作工序。
【同期声】制茶师傅 彭国强
进场采摘下来就放上萎凋槽萎凋,把那枯叶黄叶或者杂质挑选去。还有就是经过微波杀青,出来就上揉捻机揉捻,揉捻下来就放上烘干机烘干,就可以等于就是成品。我们每天的产量就是700斤干茶。(整道工序下来大概要多少时间?)整道工序下来可能要两个小时,做成成品。
【解说】有着20余年的专业制茶经验的彭国强告诉记者,从传统依靠手工到如今使用微波杀青机等新机械,茶叶在色泽、口感等方面都有了提升。
【解说】地处广西东部的昭平雨量充沛,气候温和,以盛产早茶闻名。2013年全县生产干茶7569吨,产值8.15亿元人民币。茶产业正成为昭平新兴绿色支柱优势产业,成为农民增收的亮点。
李果 赵琳露 广西贺州报道
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