【解说】甘肃陇南市礼县盐官镇88岁的张永才老人因身体欠佳卧床不起，女婿颜尚武接力担任起当地盐井祠的守护者。盐官镇地处陕甘川交汇处，自古盛产井盐。
【解说】跟随颜尚武，记者走进院边一座简陋的灶房，墙脚堆满盐土和柴火，木架上摆着多个黑乎乎的盐土罐，另一角砌有灶台，灶上放置一口大锅，蜘蛛网盘根错节地安“家”于此。颜尚武向记者介绍了整个制盐的程序。
【解说】甘肃陇南市礼县盐官镇88岁的张永才老人因身体欠佳卧床不起，女婿颜尚武接力担任起当地盐井祠的守护者。盐官镇地处陕甘川交汇处，自古盛产井盐。
【解说】跟随颜尚武，记者走进院边一座简陋的灶房，墙脚堆满盐土和柴火，木架上摆着多个黑乎乎的盐土罐，另一角砌有灶台，灶上放置一口大锅，蜘蛛网盘根错节地安“家”于此。颜尚武向记者介绍了整个制盐的程序。
【同期】(颜尚武)这个制盐的过程，第一步就是先把这个土漫到院子里，再把这个卤水用盆或者舀子往院里洒。洒的水就蒸发了，盐就存到土里边了。经过多次地洒以后，这个土好了以后，就装到斗子里面背到屋子里面，然后再放到烧盐的炉板上，摆好之后再用水浸，浸下来以后才能烧。一般一次可以弄两锅盐，是要求5、6天。
【解说】颜尚武说，盐井祠废弃已久，自己也是农闲之余开门打扫供奉“盐婆婆”的神阁，偶尔为前来考古的学者们特意来开开门。
【解说】甘肃秦文化研究中心理事独小川接受记者专访时表示，进入现代，物美价廉的加碘有机精盐取代了土法手工制作的井盐，导致这项传统手工技艺后继无人，面临濒危失传的尴尬。
【同期】(甘肃秦文华研究中心理事 独小川)根据现在比较可靠的史料记载，盐官镇所在的这个盐井生产成规模，而且对当地的经济带来很大地推动作用大概在明清时期是发展比较好的时期。到了现代以来，特别是1949年之后，伴随着现代盐业的兴起，传统的手工制盐工艺收到了很大的冲击，这个成本也比较高。所以说现在这一种生产已经成了一种非物质文化遗产类的、受保护的、传承的内容了。
【解说】“盐官镇见证时代的变迁，早已烙上中华文化的印记。”独小川表示，需要官方和民间共同抢救这古老的工艺，希望以另一种方式使盐井祠重现“往日繁华”。
【同期】(甘肃秦文华研究中心理事 独小川)全县的文化旅游的保护思路，这个里边我是了解到，在具体的生产方面，可能要搞一些小作坊的比如说他要组织盐业传统生产的传承人，小规模的搞作坊式的生产。另外一方面就是在这个地方利用丰富的卤水资源，搞盐水的沐浴，或者是这样的一些项目。
【解说】礼县官方表示，正在申报这种手工制盐列入国家级非物质文化遗产名录。颜尚武表示，希望这是盐井祠一次新的开始。
甄馥睿 南如卓玛 甘肃礼县报道
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