【解说】距离中国传统节日中秋节还有20多天，各式月饼陆续上市销售。8月19日，记者走访山西省太原市各大超市，据销售工作人员介绍，因新版《食品添加剂使用标准》对月饼中添加剂使用的限制，月饼保质期大幅“缩水”。
走进月饼销售区，各种各样的品牌陈列期间，月饼以散装与礼盒装为主，中档、高档的月饼价格低于往年。记者翻看其包装发现，保质期多为45天至60天，较此前的90天甚至一年，大幅缩水。
【解说】距离中国传统节日中秋节还有20多天，各式月饼陆续上市销售。8月19日，记者走访山西省太原市各大超市，据销售工作人员介绍，因新版《食品添加剂使用标准》对月饼中添加剂使用的限制，月饼保质期大幅“缩水”。
走进月饼销售区，各种各样的品牌陈列期间，月饼以散装与礼盒装为主，中档、高档的月饼价格低于往年。记者翻看其包装发现，保质期多为45天至60天，较此前的90天甚至一年，大幅缩水。
【同期】太原某超市负责人 张保苹
首先从进货上我们也把关口，把所有的单品必须要有对应的质检报告，第二个就是我们各厂家，也按照国家食品安全法，对我们生产日期进行了改进，因为原来由90天120天，缩短到今年的60天到45天，它里面的肯定防腐剂、添加剂就少之又少了。
【解说】国家新版《食品添加剂使用标准》实施后，有27种食品添加剂被“封杀”，还严禁月饼制造过程中添加防腐剂，少了保鲜作用的添加剂，月饼保质期由往年的3个月至12个月缩短成两个月。
【同期】太原市食品安全委员会办公室副主任 刘红保
添加剂在食品的生产加工当中，按国家的要求，是可以使用的一部分，但是必须在计量规定的范围内来使用，不允许滥用和超计量的使用，有的它是根据它的储存条件，环境还有就是这种物质，等等的这一些条件来决定的，有的月饼在常温下，可以保存一个月，但是有的了就在常温下，不可以保存这么长的时间，但是属于真空包装的月饼，可以保持半年。
【解说】刘红保说，今年要加大对食品安全方面的监督管理，重点检查滥用和使用非法添加剂以及冒充好的食材做原料等行为。
【同期】太原市食品安全委员会办公室副主任 刘红保
在食品安全这方面检查当中，一方面是滥用和非法使用添加剂的行为，这是我们检查的一个重点，再一个重点了，就是用一些劣质食品材料和原料，冒充一些好的食品材料，来加工食品这是我们需要重点检查的一点。
张怡 山西太原报道
关键词：山西 限制添加剂 月饼保质期
分类名称：
CNSTV
