【解说】8月以来,郑州市鸡蛋价格从每市斤4元人民币上升到每市斤6元人民币,是近3年间增幅最大的一次。专家称导致此现象的原因主要是由于天气炎热鸡蛋产量下降,再加上中秋节将至,厂家对鸡蛋需求量大,导致市场上鸡蛋供少求多,高价有望中秋节后回落。
“饭馆的西红柿炒蛋,鸡蛋明显少了”,“茶叶蛋原来卖1块钱1个,现在涨到1.5元了”。近日,记者在郑州的街头、超市经常可以听到类似的抱怨声。商户称,去年同期价格才5元一斤,今年都涨到6元了,历史最高,不好卖,销量下降。
【解说】8月以来,郑州市鸡蛋价格从每市斤4元人民币上升到每市斤6元人民币,是近3年间增幅最大的一次。专家称导致此现象的原因主要是由于天气炎热鸡蛋产量下降,再加上中秋节将至,厂家对鸡蛋需求量大,导致市场上鸡蛋供少求多,高价有望中秋节后回落。
“饭馆的西红柿炒蛋,鸡蛋明显少了”,“茶叶蛋原来卖1块钱1个,现在涨到1.5元了”。近日,记者在郑州的街头、超市经常可以听到类似的抱怨声。商户称,去年同期价格才5元一斤,今年都涨到6元了,历史最高,不好卖,销量下降。
【同期】(商户)
现在是六块,之前卖的是四块,现在是一斤涨两块钱,利润就是那两三毛钱。
(商户)
现在成本都合5.7元,一斤毛利润就是两三毛钱,现在贵了吧,物价贵了吧,没以前销的多,一天也就是两三篓鸡蛋,生意现在不好干。
【解说】一些买鸡蛋的市民表示,现在他们购买的量有所控制,吃鸡蛋的数量也相对减少。
【同期】(市民)
现在买鸡蛋肯定比过去买鸡蛋肯定购买能力少了点,因为现在鸡蛋特别贵,买的量不会那么大。(吃鸡蛋)那肯定会减少,稍微比平常吃的不会那么多。
(市民)
吃鸡蛋少了嘛,就是像蛋制品呀变蛋什么的都贵了,物价上涨太快了。
【解说】鸡蛋价格上涨,不仅影响到卖鸡蛋的厂家。也对面包房、糕点屋这些对鸡蛋需求量大的商户产生一定影响。
【同期】(蛋糕房老板)
人流量确实有影响,以前做脆皮蛋糕,就是用鸡蛋多的东西,客人都是排队(购买)的,现在又赶上淡季,鸡蛋涨价,成本提高了,(蛋糕)价钱一提,提了一点客流量很少,几乎现在每天营业额就保不住本吧。
【解说】对此,河南省商业经济学会常务副会长宋向清分析认为,鸡蛋价格上涨幅度大主要是由于市场上鸡蛋供求不均衡造成,高价有望中秋节后回落。
【同期】(河南省商业经济学会常务副会长 宋向清)
鸡蛋上涨的原因我想主要有几个方面,(一方面)由于天气的原因,(鸡蛋)产量下降,供应减少。另外又由于天气炎热,大家肉食减少,(吃)鸡蛋(数量)增加。导致鸡蛋市场供求出现一些不均衡现象。在这个情况下鸡蛋(价格)出现持续的上涨。一般中秋节之后鸡蛋市场会逐渐趋于稳定,鸡蛋的价格会相应有一定的下降。
徐海 河南郑州报道
关键词:郑州 鸡蛋价破6元 专家
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