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石家庄现"网络厨房" 客人可网上看饭店后厨

发布时间:2014年10月10日 10:32 来源:中国新闻网

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  【解说】电子摄像头下,饭店大厅里的大屏幕上实时播放着饭店后厨的一举一动,顾客可以亲眼目睹后厨洗菜、摆盘、上菜等操作。这是河北石家庄新近出现的一家明厨亮灶的饭店。除了在饭店就餐时实时监督饭店后厨操作外,顾客还可以通过饭店的网络终端在全国各地实时监控饭店后厨。这种零距离监督的明厨亮灶饭店让顾客看着放心吃着安心。

  10月9日,记者带着好奇来到这家名为大胖涮锅的饭店,进入大厅就看到,一个大屏幕上正播放着从不同角度拍摄的后厨操作情况。走进饭店厨房,除了透过四周明亮的玻璃,能看到厨师的一举一动外,在厨房的不同角落安装的电子摄像头,即时将厨房的情况展示在饭店大厅的屏幕上,让大厅顾客也能实时看到后厨操作。厨师说,在监控下工作,厨房环境好自己也舒心,也更能保证菜品质量。


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责任编辑:【杜海涛

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