湖南举行生猪屠宰检验大比武(2)

　　从现场可以看到，参赛人员要通过对生猪胴体与内脏的观察来确定所检查的生猪有无患病，并通过一系列仪器对猪尿进行检测，以查出是否含有瘦肉精。

　　比赛对每个环节的检验都限定了时间，例如，对头蹄及体表和胴体检查要在10分钟内完成，对瘦肉精的检测要在8分钟内完成。