和面机正下方一条不锈钢板制成的传送带,就是用来烙饼的饼铛。张权伟介绍:现在中国四大主食,米饭面条馒头烙饼,其他三个都实现机械化了,唯独这个烙饼没有。把烙饼改成机械化,这样不仅大量节省人力,而且对食品安全卫生非常有好处,这机器每小时能烙500至1000斤饼。身为中国快餐专业委员会会员的张权伟还表示,这台自动烙饼机目前已申报了国家专利。
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