2006年，他离开工作的餐厅，开始专门教授贫困的年轻人烹饪，不收取任何学费，只是希望这些年轻人有一技之长，可以找到工作。于是，在2016年，博图拉作为主厨，“美食动力”项目的学员帮厨，为流浪者开办的餐厅就这样建立起来了。1月24日，一名学员在巴西里约热内卢的“美食动力餐厅”内挑选超市运来的水果。 新华社记者李明摄 图片来源：新华网