屏东小琉球有“三鬼”：美景、美食和美味(图)

　　中新网8月25日电 据台湾《联合报》报道，台湾屏东县小琉球在旅游人次不断攀升下，琉球区渔会印制精美小册，细说琉球乡有“三鬼传奇”外，还把三鬼之一的鬼头刀鱼，制作为可口的鱼松、香鱼片等加工制品。

　　“这是游客到小琉球旅游后，送给亲友很好的伴手礼！”琉球区渔会总干事蔡宝兴24日说，琉球乡民有精湛的渔业技术，黑鲔鱼、鲔鱼、旗鱼及鬼头刀鱼等都是琉球的主要渔获，以前鬼头鱼大多销往欧美做鱼排，“现在游客可以带着走”。

　　在渔会精心制作下，不但把鬼头刀鱼制作为可以卤、炸，及烤的香鱼干外，也可以拆封后，就直接入口的香鱼片，另外也制作为香鱼丁及鱼松等口味。蔡宝兴说，黑鲔及鲔、旗鱼都是大家早熟悉的，“现在大家可以来尝尝不同的鬼头刀鱼”。

　　他说，游客到小琉球玩时，也不要忘了听听“三鬼传奇”，其实小琉球的三鬼，就是味道独特的渔产品及著名的风景区，除了鬼头刀鱼外，还有种叫“土鬼”的当地好菜。

　　他表示，“土鬼”是琉球人从小吃到大的美食，“土鬼”真正的名字是云雀壳菜蛤，出现在琉球的潮间带，只要加上九层塔、米酒，就是一道天然好菜。

　　另外，著名的乌鬼洞，则是小琉球著名的景点，为特殊的珊瑚礁岩所形成的天然迷宫阵，由于名字特殊。蔡宝兴说，也被列为“三鬼传奇”之一，更是游客不可错失的景点。