(新春见闻)在福建泉州逛"台湾美食嘉年华"

　　中新社泉州2月4日电 题：在福建泉州逛“台湾美食嘉年华”

　　中新社记者 曾福志 孙虹

　　“台湾美食嘉年华”正月初一至正月初七在泉州历史悠久的东湖公园举行，记者对台湾美食一向垂涎，这种机会怎能错过，初二一大早就直奔东湖公园。

　　阿里山铁板烧、高雄海参、基隆花生糖卷、台南蚵仔煎……二、三十个摊位，凹字型排开，记者就近先要了一碗“贡丸汤”，来自台南的许兆丰先生边忙碌边推介：“我们这儿的大肠包小肠是台湾名小吃，炸蛋蛋鱼有特色又很便宜，10元(人民币)就能买5条。”

　　他告诉记者，平常他们在上海，这次是专门过来助阵的。

　　卖着“叮当猫的最爱”的陈女士则是专门从台北赶过来的，她看着旁边的技师用牛奶、鸡蛋、蛋糕粉作原料，做成一个个铜锣烧后，指着对面“台湾沙茶铁板鱿鱼”摊位说，她老公吴纬纶在那个摊位。

　　她说，这次他们单是运设备就花了不少钱，但第一天生意好象没有想象的好。记者告诉她：初一大家都忙着拜年，真正的食客今天肯定都会出动，你看今天人不是多起来了吗？她听了以后笑了。

　　场地中央的“金包银”招牌引起了记者的注意。摊位上的林女士显然也看出了食客们的兴趣所在，她说，这种是用藕粉皮包香菇和冬笋做成的，颜色似银，形状象水晶，所以取谐音，用闽南名歌“金包银”作名字。记者吃了，果然好看又好吃，香滑又有弹劲，索性又多打包几个带回来。

　　场地里放着耳熟能详的闽南歌曲，摊主食客们说的也大多是闽南话，跟泉州平常的集市似乎一样，但也有不一样，台湾闽南话口音跟厦门更接近，所以不少对话是闽南话和国语混合使用，但这丝毫不影响彼此的交流。

　　食客中也有一些是来自北方的，本地人吃台湾美食是亲切，而他们吃的更多的是新鲜。来自河南商丘的温女士说，他们到了泉州才知道有这个活动，临时决定把这个“嘉年华”作为一个参观点。

　　人逐渐多起来，记者不但吃撑了，手上打包的东西也多得不能再拿了。来的时候，记者是闲庭信步进来的，而现在是挤着出来的。看来，做铜锣烧的陈女士该高兴了。(完)