台北品尝异域美食 泰国炭烤米皮卷现身

　　中新网4月11日电 据台湾“今日新闻网”报道，泰国泼水节迎新年也成为吃美食的好节庆，如果不能重游泰国凑热闹打牙祭，台北的星级饭店特别推出道地的街头好味炭烤海鲜、米皮卷，以及炸猪颈肉、椰奶甜点等酸甜微咸各种口味兼具的经典菜肴可选择，让欢乐的味蕾记忆持续凝结不散。

　　4月9日起，台北喜来登SUKHOTHAI泰式餐厅的应景美食对饕客来说，多了一分小惊喜，来自泰国的主厨李明仁(Phonlaphat Sudsaidee)这次端上的不仅是常见的经典菜，也有看头多的传统市集美味，通通不错过。

　　像是泰国街头市集非常普遍的美味小吃“泰式手工米皮卷”，现场制作十分有趣，用竹片将糯米粉水浅浅地铺在布上，待粉皮快蒸熟时，便装入猪肉馅在放于粉皮上，用竹片一刮一转，就成为像肠粉般的咸甜点心。吃起来的口感是，弹劲且嚼劲十足的外皮，填入香味可口的内馅，咸甜滋味解腻又开胃。

　　一想到泰国大宗市井美食炭烤串烧，也总是让人垂涎三尺，主厨这次挑了花枝来当主角诱人，香弹有嚼劲，辛辣酸甜的滋味，愈吃愈过瘾。

　　而经典菜的酥虾芒果沙拉、香料鲔鱼萝蔓叶、香料炸猪颈肉、酸笋龙胆石斑、酸辣海鲜河粉汤、清炖牛肉河粉汤及泰式组合甜点，也都是泰国美食人气排行榜上的常客。