中新网5月6日电 据台湾今日新闻网报道,日式拉面其实已成为台湾饮食文化的一部份,不过传统的豚骨、柴鱼口味已经不够看,现在最夯的拉面,就是要融合多地料理特色,肥肠拉面就成为台湾拉面的创意新口味。
卤到入味软嫩的肥肠,加上用花椒等辛香料熬成的红汤,辣味十足,而且为了讲求健康的饮食,店家很用心的将浮在汤上的辣油捞掉,让大家能满足麻辣的味觉,却不会造成肠胃的负担,嗜辣的人可以品尝。
而喜欢清淡口味的人,一定不能错过鲜蛤蜊拉面和丸子拉面,这二种拉面口味虽然都很爽口,但滋味却大大的不同。像鲜蛤蜊拉面上铺着饱满的蛤蜊,汤头不仅有豚骨的浓醇,还有丰富的海味,搭配店家特选的冠军细拉面,十足美味!
报道称,位于台中市太原路的这家千守拉面,虽然主打面食,但同时也是一间茶馆,店家为了满足不同顾客的需求,不仅用餐环境舒适干净,还有免费网络可使用。餐点的部份还有火锅、茶点及特调饮料等可供选择,希望老、中、青、幼的顾客都能在这里享受开心用餐的时光。
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