旺报:台湾人“恋”咖啡馆 祥和淡定过小日子

　　中新网5月12日电 台湾《旺报》12日刊文说，台湾人喝咖啡已是习惯，在这样一个地方，能让多数人定定心心生活下来，不求闻达，自食其力，随时有一杯好咖啡可喝，小日子坦然静好足矣，多祥和淡定。

　　文章摘编如下：

　　台湾遍地都是咖啡馆。星巴克、丹堤这类的连锁巨头自不必提，也不用说名声赫赫的明星咖啡厅，就是普通街头、寻常巷陌，也处处有小门小户的个性小店。

　　台湾人喝咖啡也是习惯，不像在大陆很多城市，去咖啡馆的人们，小半是为喝点什么，多半倒是为一份“小资情调”，从店里直冲门外的咖啡香，没有一丝含蓄，好像也是为了叫来往的人们侧目，艳羡一下那小小咖啡背后的高贵优雅。

　　小咖啡馆大创业梦

　　咖啡馆要人心生艳羡，就是它还不够亲民、不够遍地开花，好比85℃，在南京爆红，很难想象它在台北只是很普通的烘焙连锁，提拉米苏还常促销。

　　我在中兴大学念书的台湾朋友谷隆，有一次跟我提起，他一直有一个创意idea，要开一家旧书店里的咖啡馆，租一间古迹老房子，满屋子放旧书，可以在咖啡香里慢慢看，多有味道，挑选旧书本来就要翻翻拣拣，这时间正好赚一杯咖啡钱。那时，我们正在鹿港谜样的巷子里转悠，满眼的古迹老房子，他还没忘了笑着补一句：“这是我的创意啊，你不许先开一家！”

　　我可不夺人之美，但如果照我的想法开店可能就俗了，我觉得，开咖啡馆就要到好的餐馆旁开，比较好赚钱。不用规模特别大的豪华饭店，就一般热门餐厅，有人会循着美食报导，再相约朋友专程登门的那种，吃完饭后意犹未尽，但餐馆里的气氛吵杂，不宜久坐，就可以换到旁边我的咖啡馆里继续谈天。

　　祥和淡定过小日子

　　说来我其实倒没真想过以后会开什么店。台湾的一些大人物们总“恐吓”年轻人：你们这一代简直危险，根据调查，台湾青年的梦想只不过是以后开一家咖啡馆就好，未来你们要怎么跟人家拼！

　　在我看来，无论一个城市经济再发展，要是没有人愿意好好开一家咖啡馆，都是没有生命的。我同意。难怪我总觉得，台北虽然未必万般都好，但至少让我舒舒服服的，走在路上，会觉得很有生气。

　　一个地方，能让多数人定定心心生活下来，不求闻达，自食其力，随时有一杯好咖啡可喝，小日子坦然静好足矣，这多祥和淡定。(缪黄佳)