新北猪血汤：传承四十年的古早味(图)

　　中新网11月11日电 据台湾今日新闻网报道，已有三百年历史的新北市新庄老街，对很多人来说这里充满许多不同的回忆，一条街道上包含着老屋、古庙等，最重要的是，林立着许多老店等你去探索。

　　位于新庄路上的214巷内，短短的一条街道内，贩卖着各式各样的美味小吃，有间超过40年以上的无名猪血汤老店，给人温馨感的老板娘，用她熟练的动作制作一份份充满妈妈古早味的美食。

　　这里的人气必点招牌“猪血汤”，放入满满的韭菜看似有点油腻感的汤头，喝口汤，油而不腻且非常滑顺爽口，搭配的猪血每块都非常嫩而且没有任何腥味。

　　猪血吸入满满的汤汁，搭配上软硬适中的油饭，越嚼越越香。冷冷的天气最适合一口汤一饭，这样绝配组合真叫人满足。

　　传统老街，隐藏许多超过10年以上的老店，都非常喜欢隐藏在你想不到的巷弄中，从外观看起来非常简单，但是里面却贩卖不简单的传统台湾美食，平价中带着传统的古早味，成为大家最爱的庶民美食