台"先啬宫"旁的古早味　卤肉饭香嫩不腻口

　　中新网1月9日电 据台湾“今日新闻网”报道，台湾新庄捷运通车后，“先啬宫站”总令人好奇，原来是旁边有一家古早味小吃店，那阵阵香味是炸臭豆腐的香味，让人忍不住进入点餐，但一进入后，有一股浓郁的卤肉更诱人食欲。

　　当热呼呼的白米饭，淋上一大瓢油亮亮的卤汁，而随着白饭的蒸气，充满甘咸诱人香味的卤肉饭一端上桌，让人迫不及待快速搅拌后，立即扒入口中，满足味蕾。其实舌尖一接触到卤汁时，觉得有点过咸，但与白饭搅拌后，那咸味适中且香嫩不腻口的味道，让人一口接一口，还吃得到Q脆脆的猪皮小丁。

　　这里的卤肉饭是用当天现宰的黑毛猪肉，再与酱油、冰糖、自制红葱酥加上数种秘方，以小火熬煮而成的，而且店家非常用心，为了不让客人看到任何一根猪毛，是用夹子一根根挟掉去毛，非常费时费工。

　　还有那引人前来的酥炸臭豆腐，也让人惊艳，吃起来外酥内软又多汁，虽然加了许多的蒜头酱汁，但却不会觉得过于辛辣，而是一种很温和的滋味，还多了一股蒜香味，而盘侧堆栈如小山高的台式泡菜非常清脆，而且微微的酸味，使得臭豆腐滋味更丰富。