浓郁滑口的羊肉面线　软嫩又带沙茶香

　　中新网1月11日电 据台湾“今日新闻网”报道，一到冷冷的冬天，许多人都喜欢吃羊肉料理来温补一下，根据台湾捷运先啬宫站当地人的推荐，光复路一段一家专卖羊肉料理店是老字号，除了青菜、汤和白饭外，其它全是和羊有关的料理，虽然种类算不上多，但价格很平价。

　　看到菜单后，有吃过蚵仔面线、大肠面线、当归面线、猪脚面线、麻油面线等，但没有吃过羊肉面线，真令人好奇它的滋味如何？当面线端上桌一看，原来老板是把炒羊肉加在面线羹里，还满有创意的，这时有一股沙茶香及羊肉香融合扑鼻而来，让人迫不及待的搅拌送入口中。

　　薄薄的羊肉片没有令人作呕的羊骚味，软嫩中带点咬劲，有微微的肉汁，不干柴，加在浓稠的面线羹里，还多了一份滑口的滋味，不时还可会咬到微微辛辣的姜丝，面线则是有浓郁的柴鱼香，加上沙茶的香味，形成一股诱人食欲的独特香气，而且老板给的羊肉片不算少，几乎每一口都吃得到羊肉。