桃园市平价版荔香面包 出炉就秒杀
2012年02月13日 16:07 来源:中国新闻网 参与互动(0)
美德糕饼铺推出吴宝春同款知名“保哥荔香”面包,尝鲜价新台币99元,常刚出炉就秒杀卖光。图片来源:台湾《联合报》
中新网2月13日电 据台湾《联合报》报道,台湾桃园市吴宝春面包受欢迎,八德美德糕饼铺应顾客要求,推出平价版“保哥荔香”面包,分量相似并做成牛角造型,现阶段尝鲜价1个99元(新台币,下同),不到“名牌”的三分之一,才出炉就造成秒杀不让人意外。
美德糕饼铺以多种口味鲜乳蛋糕、八块饼等商品著名,原本不做面包,不过自从吴宝春在全球闯出名号后,客人上门常和老板游素兰聊到吴的作品,还说“名牌”面包店在高雄、不容易买到,一个要300、400元不便宜,希望美德“试试看,做几个让我们尝尝”。
游素兰的先生钟得保早年是桃园市知名蛋糕的师傅,本来就会做面包,夫妇应客人要求,参考吴宝春的荔香面包,一开始做了10多个“保哥荔香”,1个卖99元,一出炉马上被识货的客人买光,消息传开后,电话预订的越来越多。
“很花时间,制程里光发酵就有四次”,钟得保说“保哥荔香”主要馅料有腰果、核桃、荔枝干、玫瑰花与五谷杂粮粉,做这种面包需要蒸气发酵,工作室还得添加新设备,制作过程颇费工,上午做,要到下午才能出炉。
【编辑:郭思远】