台南小吃如何走品牌路？专注坚持最重要

　　中新网2月23日电 据台湾“中央社”报道，台湾的小吃重镇、台南小吃该如何走向品牌之路？观光股王晶华董事长潘思亮22日指出，不变、专注、坚持最重要，像晶华是服务业，就把服务做好。

　　潘思亮22日参与“天下经济论坛”，与知名广告人、奥美整合营销集团大中华区首席执行长庄淑芬、特力集团执行长童至祥针对“创造消费新体验”进行对谈。

　　在主持人抛出历史悠久的台南小吃该如何作品牌时，潘思亮表示，在这个多变、百花齐放的年代，他反而认为不变、专注是最重要的。

　　换句话说，只要能专注把擅长的小吃做好，如同晶华擅长服务，就是把服务做好，让客人感动，客人自然就会帮忙宣传。

　　他还以音乐为例，虽然科技发展让唱片失去市场，但还是需要音乐，只是透过别的方式展现，例如演唱会，或者电影也是一个平台。潘思亮说，只要有好的音乐，不要怕没市场，一定要坚持。