南投八卦山红土咖啡 有机又甘甜

　　中新网2月28日电 据台湾《联合报》报道，台湾南投八卦山上的“红土咖啡”享誉台湾，但是鲜有人知道30年前八卦山台地就有种咖啡，因农民被不肖商人欺骗后才改种茶叶等作物。6年前，南投市永兴里长邱建昌和住民为了建立在地特色，才复种红土咖啡，没想到种出的有机咖啡相当甘醇，一炮而红。

　　邱建昌说，30年前，不肖商家向当时的农民兜售咖啡幼苗，以一株等同一天工资的天价卖出，但农民采收后，收购的商人却不见踪影，当时农民并不会烘焙咖啡，损失惨种，负气之下才改种茶叶和槟榔。

　　6年前，邱建昌和里民们为了建立在地特色，纷纷在红土种起阿拉比卡咖啡，像是邱建昌的“红脚蹄”本土咖啡，尝起来不苦也不酸，让红土咖啡和崛起的凤梨酥，成了八卦山的两大特色。

　　邱建昌的太太赖彦妃说，红土的矿物质相当高，不用撒农药，原本以为咖啡树收成会减少，没想到无毒的环境，让园里的蜘蛛吃害虫，咖啡树也长得很健康。