彰化“猫盒子”餐厅轻食 美食又不用怕胖
2012年03月20日 17:10 来源:中国新闻网 参与互动(0)
中新网3月20日电 据台湾《联合报》报道,彰化县鹿港镇刚开幕的轻食餐厅“猫盒子”老板郑丽萍爱美食又怕胖,决定经营以健康为诉求的轻食餐厅,在平价“猫盒子”吃得到高级餐厅的熏鲑鱼色拉,用的是萝蔓叶加蓝莓优格酱,焗烤饭还改以面包铺底,口味很特别。
打开“猫盒子”菜单,会被许多别出心裁的轻食点心挑动食欲,熏香鲑鱼色拉是沾自制腌料的新鲜鲑鱼片,佐以生菜、彩椒、黄瓜、蛋等鲜蔬,光色拉沾酱就可选择蓝莓优格、义式油醋、和风柚子酱、千岛酱,主厨西泽色拉一客平价消费新台币65元。
不管牛肉芝士三明治、里肌猪卷饼等点心都非常爽口,且用料新鲜,郑丽萍说,她喜欢美食又怕吃多了身体负担大,所以研究出“吃巧”的健康餐点。
像焗烤墨西哥熏鸡奶酪、牛肉绿椒奶酪用的都是丹麦面包铺底,郑丽萍说这样不仅口味特殊,面包可以吸收汤汁,铺底份量又比饭少,对于食量小又喜欢焗烤的女生特别适合。
还有用了玫瑰花苞的茶火锅、起司牛奶锅、咖哩锅也都很受喜欢,特别的饮料则有以牛奶取胜的珍珠撞鲜奶、仙蛙撞奶等。
【编辑:郭思远】