台中BAVA新台湾料理 菜名有话题
2012年03月23日 16:15 来源：中国新闻网 
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参与互动(0)中新网3月23日电 据台湾《联合报》报道，台湾台中美术园道两旁餐厅林立，充满各式异境料理，在美术园道也拥有多家餐厅的新月集团，昨天(22日)又添了生力军“BAVA新台湾料理”，将传统台湾美食加入时尚元素，店内运用竹子、香蕉等十足台湾味的意象表现，环境也十分新潮。
BAVA巴瓦时尚主题餐厅董事长罗友竹表示，BAVA就是原住民语小米酒的意思，以此为餐厅命名，就是要缅怀、学习先民荜路蓝缕的坚毅精神。
新月餐饮集团执行长蔡炳辉说，店内供应套餐、合菜，菜色命名都十分有趣，如造飞机中队、台湾海峡、子虚乌有等，光看菜名可能想不到到底卖的是什么菜，因而创造话题，颇具巧思的摆盘更是吸睛，吸引不少年轻人上门，蔡炳辉形容，往往一上菜，消费者总是先忙着拍照再品尝，放上网络，无形中也帮店家宣传。
BAVA新台湾料理主打台菜，但调味重视养生，餐厅试卖一个多月，消费者反应不俗，昨晚开幕活动上，业者也邀请台湾知名时尚精品服饰FREE EAST举办中部企业名媛走秀、还有由萧如训老师所带领的影子传奇剧团，现场演出精彩皮影戏，
【编辑:郭思远】
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