苏树林台中逛庙会：两岸美食凝聚中华民族智慧

　　一边是闽南南普陀素食、海鲜佛跳墙、姜母鸭、酥饼芋泥，一边是台湾爱玉冰、古早味肉粽、深坑臭豆腐……24日的台中公园，一街可品四城风味，半步即闻两岸馨香。

　　中午，福建省省长苏树林和两岸乡亲一起漫步闽南台中特色庙会，感受两岸精美小吃。

　　芋香浓郁、质感绵密、清爽甜蜜，草湖芋仔冰是台湾乡土冰品中的金字招牌，美方芋仔更因不断精进工艺而独享盛誉。在美方芋仔冰城摊位前，胡志强介绍说，芋仔冰是台中大里名片，一种食品改变了当地面貌。

　　苏树林品尝、购买了芋仔冰，并赞赏摊主林士贤“在保留传统古味的同时不断创新工艺，不计成本提升质量”的做法。

　　此次庙会以加强闽南与台中两地民俗文化交流为主题，不仅有美食展还有闽南台中民俗文艺演出、图片展示等。厦门、泉州、漳州、台中四地美食界精英带来道地拿手料理，共同诠释多元的中华美食文化。

　　庙会吸引了不少台湾民众。高雄的林美珍带着两个小外甥，一大早便开车赶来品尝小吃。5岁的林紫瑞品尝着厦门鱼羹，连说“好吃”。

　　在“新发古早味肉粽油饭摊”前，摊主林秀莲热情召唤“苏省长来品尝台湾的肉粽”；而不远处的泉州肉粽也散发诱人香味。

　　台湾作为一个以大陆移民为主的聚居地，集结了大陆各地厨艺之大成，并得以发扬光大，在经历不同发展路径后，形成开放多元创新的特点。

　　一位台中市民抱着自己的孩子，问“苏省长好”。苏树林将手中的麻薯递到孩子嘴边，亲切地喂他吃下。

　　苏树林还品尝了阿里山的咖啡、梨山的乌龙茶，购买了不少当地美食。他说，台湾独特的山水环境气候基因，造就了台湾人生活中最具代表性的饮食文化。

　　“两岸美食凝聚着中华民族数千年民间智慧与生活经验，也是中华民族文化的重要组成部分。”苏树林说，不论是台湾小吃还是闽南小吃，都源自民间，扎根乡土，以淳朴自然的本色体现了当地民众的生态。

　　台中市长胡志强将当地特色台中雾峰清酒、梨山乌龙茶、太阳饼送给苏树林。他说：“这是代表台中人民送出的，台中食品得到很多大陆同胞的喜爱，尤其是太阳饼，我们很感谢。欢迎省长以后带更多人来买我们的好东西。”

　　苏树林说：“台中的酒是好酒、茶是好茶，我一定会好好品。相信回到大陆以后会想念这里。我也邀请台湾乡亲到福建喝酒、品茶。”

　　胡志强说：“好，武夷山的茶也是好茶。我们武夷山见”。(记者 任沁沁 张承志 田野)