苏树林走访茶农、体验制茶 学炒茶动作很标准

　　鹿谷是台湾名茶冻顶乌龙的产地，而苏省长这趟以走访茶农、体验制茶为主的旅程，也理所当然成为了“茶之旅”。海拔750米的鹿谷乡云清气爽，对鹿谷之行，苏树林自己也用了八个字来表达感想：“一杯清茶，两岸情缘。” 现学闽南话：“好喝！”

　　昨天上午，苏省长一行先顺着冻顶山间的公路，来到鹿谷乡农会的茶叶文化展览馆。在农会推广股长林献堂的导览下，苏省长了解了冻顶乌龙茶的起源、制茶工艺与传统茶文化。参观结束后，苏省长特意坐下来品尝了昨天的第一杯冻顶乌龙茶。苏省长捧起茶杯，轻啜一口，慢慢回味。以“新客家人”自诩的苏树林，先是小声询问随行人员，然后用现学的闽南话大赞一声：“好喝！”

　　下茶园，体验“一心二叶”

　　苏树林省长“茶之旅”的第二站，就是来到彰雅村的茶园，亲自下茶园采茶。茶园里86岁高龄的阿嬷正在劳作，苏省长看到阿嬷利落的采茶动作，感到相当敬佩，并很仔细地向她请教“一心二叶”采茶技巧。所谓一心二叶，指的是以手工采摘的茶叶，在制作过程中呈现出一心二叶的形状。据鹿谷乡农会介绍，这种技巧讲究的是熟能生巧，当地很多女孩子从年轻时就开始采茶，吃苦耐劳的她们，到了古稀之年往往还能胜任采茶工作。学古法炒茶，动作很标准

　　体验过了采茶，苏树林来到老茶农苏文昭的家中，观摩并学习古法炒茶。苏省长先是看着老人家炒茶的动作，仔细揣摩，在空中比划。如此一番之后，苏省长才真正把双手伸进热锅里的茶叶，有模有样地翻炒。炒茶超过50年的苏文昭得知苏省长此前并没有炒过茶叶时，他惊讶地感叹：“您炒茶的动作相当标准！”苏树林离开彰雅村时，老人家还特地拿来两包自家的茶叶，请苏省长签名留念。

　　探访苏家古厝，再续茶缘

　　苏省长在鹿谷的最后一站，是已有100多年历史的苏家古厝。这里也是81岁的老人家苏文彬的家，此前，他曾特意将自家的冻顶乌龙茶送给苏树林省长品尝。来到鹿谷探访这位未曾谋面、以茶相交的老朋友，苏省长还专门带了两包福建的茶叶回赠给苏文彬，一包安溪铁观音、一包武夷岩茶。以赋抒情，茶道寓人心

　　今年9月中旬，苏树林省长在考察武夷山期间写下了 《武夷茶道》：“武夷茶道，诚儒之道，佛之道，道之道……”昨天参访鹿谷时，苏省长再次朗诵了这首作品。他对在场的鹿谷乡亲表示，“茶是有文化的，有生命的，福建是茶的发源地，茶是福建的吉祥物，茶也是台湾的吉祥物。一杯清茶，两岸情缘，一杯茶把我们都连在一起。”

　　(《海峡导报》 驻台记者 王炜 燕子）