高雄福康里 里长带大家拼“馒头经济”
中新网5月18日电 据台湾《联合报》报道,四年前,高雄市苓雅区福康里里长侯阿忠一手打造了“馒头教室”,最初只是“里民活动”,后来升级为外地人都“呷好道相报”的美食地标,甚至有里民放弃经营二三十年的印刷事业,准备全心投入做馒头、拼经济!
家中有三位在学孩子的许春鑫,原与丈夫一同经营印刷行,但因仅属“家庭式”规模,难与大型印刷公司抗衡。四年前,侯阿忠开设“馒头教室”,就是希望在经济不景气的情况下,让里民可多学一项谋生技能,没想到,这却开启许春鑫家的“事业第二春”。
许春鑫说:“原本只是兴趣,但前两个月开始,我跟老公逐渐把‘做馒头’当成主业。”她说,状况好的时候,一天就有机会入帐一两千元(新台币,下同),让生活大为改善。
侯阿忠的“馒头教室”设在福康里活动中心,每周开课两次。从一开始的大约二三十人,到现在已经增加到每次大约五百人,蒸笼也从一开始的十多个,增加到现在的124个,只要“馒头教室”开张,福康里必定门庭若市,学员自备面粉、坚果等食材。
学做馒头的民众,最远的来自印度尼西亚,也有台湾北部人慕名而来。印度尼西亚学员在台商的工厂工作,学会做馒头后,回国开馒头店。
为了“馒头教室”,侯阿忠不但斥资近百万元添购设备及原料,甚至在每周日晚上开班免费授课,因此总是吸引许多旧雨新知共襄盛举,侯阿忠甚至打算扩大规模,除了因应络绎不决的人潮,更希望把福康里,打造成名副其实的“馒头里”!