台医院发布"上班族饮食习惯调查" 吁自带便当

　　台北上班族都在吃些什么，是否环保？有多少人自备餐盒？他们每月在“吃”上花多少钱？他们的BMI指数(身体质量指数)如何？24日下午，台北医学大学附设医院发布“上班族饮食与消费习惯大调查”结果，同时呼吁全台上班族自带便当。

　　近八成上班族为“外食族”

　　家住台北的小西是个标准的“朝九晚五”的上班族，一日三餐都在外解决，是人称的“外食族”：早餐到楼下的“7－11”或“全家”便利店买面包，配上牛奶或咖啡；中午，叫公司附近的外卖；晚餐，到住处附近的便利店买套餐加饮料。“这样简单又方便，我公司的很多同事都这样。”她说。

　　根据台湾“行政院主计处”公布的最新“人力运用调查”显示，台湾像小西这样的上班族有829万人。

　　在台北医学大学附设医院公布的“2012上班族饮食与消费习惯大调查”中显示，上班族为求方便，有78%(逾646万人)外食。

　　而在专家看来，这样的长期外食生活方式是“既不环保也不健康更不经济”。

　　逾九成上班族饮食不均

　　针对上班族的饮食结构，调查发现“外食族”有高达54.7%(约353万人)吃不完便当，比自带便当族的高出两倍；而将便当都吃完的人BMI指数明显比没有吃完的人高，外食造成的饮食过量是BMI指数过高的主要原因。

　　“仅有不到一成的上班族有天天摄取六大类食物，其中蛋豆鱼肉、油脂类摄取太多，蔬果、五谷、奶类摄入不足。”台北医学大学附设医院营养室主任苏秀悦说，饮食不均衡以“外食族”最为严重，近六成的“外食族”(约385万人)很少在一天中均衡摄取六大类食物，长期下来对健康十分不利。

　　调查发现，“外食族”最厌恶的食物是米饭和青菜，有49.8%的“外食族”不爱吃饭，28.3%不吃青菜，五谷和根茎类食物经常被他们剩下来并倒掉。

　　“爱自己、爱地球、爱荷包”

　　“全台约有607万人在使用一次性餐盒”，调查结果显示，全台虽有93%的“外食族”了解一次性容器对环境有害，但只有36%的“外食族”会自备餐盒，贪图方便的想法还是超过了对环境的爱护。

　　除了健康、环保，“外食族”在伙食上的花费也远超自带便当的族群。“这次调查发现，‘外食族’每月伙食费约5,517元新台币，较自带便当族多出24%。”苏秀悦说，以整个月的总花费计算，自带便当族(11,507元新台币)更比“外食族”(13,371元新台币)节省近两千元，一年便可为上班新鲜人多存一个月薪水，这显示自备便当省的不只是伙食费，也有益养成省钱习惯。

　　为了推广“健康吃、爱地球”同时还能省钱的理念，台北医学大学附属医院院长陈振文呼吁上班族一起自备餐盒带便当作“省长”，健康饮食，拒绝一次性容器。

　　本报驻台记者 陈旻