舌尖上的台湾之艋舺：声色犬马华西街(图)

　　说到艋舺，就让人想起声色犬马的华西街；走到华西街，就会看到台湾底层民众生活的缩影。这条华西街，我来过无数次，但这一次，我要用嘴和鼻子、用肠胃来感受这一条街。

　　万华街区古早名叫艋舺，因河港口岸汇集往来商贾而名盛一时。在台湾朋友的口述中，我看到了一番如秦淮河畔灯红酒绿绮香弄影的奢靡影像，他说，这里以前是台湾最繁华的公娼聚集地，这里有台湾最早的寺庙龙山寺，这里还有以前民进党经常静坐抗议的街边公园。

　　草根生活的声色犬马

　　这条夜市，是台湾最古老的夜市。它与其它夜市不同，它有草根味，很浓、很淳。

　　华西街夜市最出名的美食是蛇，有蛇羹、蛇肉，大多卖蛇的店家门口还会摆上几瓶自制的蛇鞭酒。这酒有来头，据说当年在这里买春的客人千金散尽，必来吃一杯蛇鞭酒，酒肉穿肠后，方精神抖擞归家去，继续那三千烦恼丝的平凡生活。后来，鹿鞭、牛鞭大餐也盛行起来，但终归后来者，不能居上。

　　为了讨恩客欢心，从前的店家还会奉上血淋淋的杀蛇表演，在客人饱食之前增加一点血腥的刺激，这也成了台湾绝无仅有的一景。但这样的表演太过不人道，在文明的进程中渐渐被淘汰了。吃客开始带着一点怜悯之心，品尝这碗中的美食。

　　夜市的尽头，是一排低矮的二层小楼，便是古早前的娼寮。在陈水扁主政时代，台湾废除了公娼，娼寮也随之走入历史。月黑风高下，小楼影影绰绰，这里曾经发生的悲欢离合，都埋葬在了故事里。

　　小街街头，有一家蛇肉馆，馆里坐着一名带扩音器的男子，用没有感情的声音叫着：“蛇羹蛇肉，来一碗！”两年前，他这样叫着；两年后，我再来，他还是这样叫着。

　　这样千篇一律的吆喝声，似乎誓与小街共存亡。

　　廉价美食 品味人生苦辣酸甜

　　台湾所有夜市的共同点，就是人声鼎沸，仿佛2300万台湾人，都加入了这彻夜不眠的狂欢。

　　因为身处艋舺，华西街夜市的海鲜多而便宜：深海旗鱼串，12元(新台币，下同)一串，还买十送一；无刺虱目鱼肚，汤多内滑，70元一份；蚵仔汤，蚵仔肥大，汤新鲜爽口，要价才60元一份；鱼头药膳，浓香扑鼻，也不过百来元一份。

　　这样的物价，放在厦门也不过如此，而这是寸土寸金的台北呀！品尝着作料十足、汤水浓稠的鱼头汤，我却操心着老板的生计。

　　不单吃的如此，这条街上还有许多匪夷所思的便宜服务，挽面、按脚、刀疗，以及内容不堪入目的钥匙扣，和各种创意包装的“小雨衣”。

　　在夜市的地下街，甚至还有几间茶座。浑浊的空气，简陋的舞台，便宜的茶水，一个半老的歌女穿着色彩粉嫩的家居服，拿着麦克风用沧桑的歌声唱着一曲《舞女》。听者陶醉，连无家可归的流浪汉，也一样痴迷在歌声里。

　　就让我们，一起，暂且忘了俗世的烦忧。

　　导报驻台记者 林靖东 文/图