苗栗幼安土凤梨月饼 爱的健康味（图）

　　中新网9月7日电 据台湾《联合报》报道，苗栗市幼安教养院昨天(6日)举办“月饼传情、爱在幼安”身心障碍者月饼成果发表会，今年幼安烘焙坊制作了多款精致、健康的月饼礼盒，期待社会大众发挥爱心，支持认购。

　　幼安教养院院长林勤妹指出，每年中秋节月饼礼盒销售，占幼安总收入五成，也是幼安训练身障朋友与营运的主要收入来源；今年中秋节受景气影响，月饼礼盒订购量还不到1000盒，和去年近5000盒相比落差极大，期盼外界的支持。

　　昨天上午幼安办月饼成果发表会，院生以非洲鼓迎宾，表演了高山青等舞曲，邀请来宾一起DIY制作土凤梨酥饼，还品尝今年制作的各式月饼口味。

　　林勤妹表示，幼安在1997年成立全县第一所喜憨儿烘焙坊，接受县府补助办理身障者的中西美食技艺陶冶训练，培养院生适应职场的能力。幼安月饼礼盒从包馅到包装，都由院内师生一同完成。

　　今年月饼礼盒有绿豆椪、地瓜饼和土凤梨酥3种，绿豆椪又有咸、甜2种口味，幼安月饼注重少油、少糖的健康要求，也不放防腐剂，使用的材料都选用在地的农产。