新北市卫生部门抽查超市熟食卫生 吁高温加热
中新网11月15日电 据台湾TVBS报道,新北市卫生局抽验超市卖场熟食共31件,结果有3件大肠桿菌超标,复检后,家乐福卖的猪耳丝仍然不合格;建议民众,买熟食最好选择有包装的,带回家高温加热,也比较能消除细菌。
很多上班族、小家庭或是很少开伙的族群,都会到卖场熟食区试吃,好吃再买;而熟食1年商机少说破10亿元,只是卖场买熟食,可能有卫生问题,新北市卫生局10月份抽检超市、卖场、餐饮店熟食共31件,其中有3件测出大肠桿菌超标,复检后,卖场家乐福的万峦猪耳丝还是不合格。
新北市卫生局科长林冠蓁表示,消费者在购买这些产品的时候,如果能够购买完整包装,是比较安全,熟食区(散装)的地方,尽量能给它加盖一个措施,避免说有一些落菌掉下来,或有一些微生物滋生的风险。
家乐福表示,不合格的产品已经全面下架,不会再卖。让大肠桿菌滋生,很可能是制作过程没注意,熟食一般也是散装,没有盖子或只是常温保存,都会加速微生物繁殖。
卫生部门建议,熟食买回家后最好再高温加热一遍,能杀死大部分的细菌,毕竟是吃到嘴里的东西,民众购买前还是多注意。
【编辑:郭龙】