台湾冷冻石斑鱼“带着身份证”登陆 更健康安全

　　中新网1月11日电 标榜“带着身份证”的台湾冷冻石斑鱼登陆了，台湾屏东业者说，要让北京民众品尝比活鱼更健康、安全的台湾美食。

　　据台湾“中央社”报道，大陆是台湾石斑鱼最大市场， ECFA签署后，台湾石斑鱼输往大陆自2012年起降至零关税，一度让台湾青斑1台斤(注：1台斤等于596.8克)飙涨至新台币300元。

　　不过，大陆近来陆续引进台湾石斑鱼养殖技术，同时在海南、福建等地以透明塑料布搭盖如农业温室般的“温棚”，大量养殖石斑鱼，克服石斑鱼越冬问题，因而冲击台湾石斑鱼输陆竞争力。

　　屏东养殖业者说，去年入冬以来，大陆市场上充斥着海南、广东、福建等地养殖的冬季石斑，使得原以销陆为主的台湾石斑鱼价格处于低档，1台斤约150元新台币。

　　为彰显台湾石斑鱼卫生安全美味优势，屏东养殖业者研究出在台湾当地宰杀石斑鱼后，透过“急速冷冻技术”，即可低温运送，标榜送到大陆北京，解冻后一如新鲜石斑鱼。

　　屏东业者陈怡如说，以往石斑鱼透过“活鱼运斑船”运送，为避免过程中活鱼受伤，多半要施打麻药及抗生素。冷冻石斑鱼完全不需如此，吃起来将更加健康。

　　她说，这些石斑鱼都有台湾“农委会”生产履历“及”屏东产地标章“证明，可以说是有”台湾的身份证”。产品上的QR　Code(手机二维条形码)，用手机直对着上网就可看到石斑鱼养殖流程，可说是安全满分。

　　屏东县带着业者锁定大陆五星级餐厅营销，部分北京台资企业如欣叶餐厅已决定采购来自屏东的冷冻石斑鱼，标榜要给当地消费者“有台湾味的美食”。