珍珠社区搞年糕 传承古早味(图)
兰阳智能发展学苑学员,29日参与冬山乡珍珠社区”搞年糕体验“活动,拿着类似船桨的木棍搅拌。图片来源:台湾《中国时报》
中新网1月30日电 据台湾《中国时报》报道,甜甜黏黏的滋味,从铁锅里散发出来,让人食指大动,宜兰县冬山乡珍珠社区传承在地文化,举办“搞年糕体验”活动,更融入创意,添加紫色地瓜,推出紫色年糕,并邀来兰阳智能发展学苑学员一起体验,拿着类似船桨的木棍搅拌,玩得十分尽兴。
回溯70年代,兰阳地区家家户户,每到农历年节都自己做年糕,此番场景越来越难看见,珍珠社区发展协会近年来举办活动,希望将老人家的米食工艺传承下去;珍珠社区发展协会总干事李后进表示,宜兰县的年糕特别不一样,采古老传统方式,不添加其它东西、保留原始美味。
李后进指出,今年更不一样的是,将紫色地瓜加入其中,由于紫色地瓜俗称“芋头蕃薯”,“也有族群融合的意思!”这次找来学员一起体验,希望藉由活动让年轻人能了解老人家的生活;若民众拜拜需要年糕,也欢迎向珍珠社区预定紫色年糕。
【编辑:王栋】