新北三峡最后打铁店 技艺无人学打铁声恐成绝响
中新网2月17日电 据台湾《中国时报》报道,开设超过60年的“万发打铁店”,是台湾新北三峡地区仅存打铁店,店内产品都是师傅千锤百链而成,质量深受老顾客信赖。但这项传统技艺学习成本高,付出与收入不成正比,几乎没人想学,第二代老板苏宏铭担心这项传统技艺因此失传。
每天上午,三峡文化路15号的万发打铁店,总会传出一阵阵铿锵的敲打声。80余岁的创店老板苏万发与46岁儿子苏宏铭,正分工把一块块原铁打造成各式工具。
店内炭炉、制刀器具布满岁月痕迹,苏万发与苏宏铭更是亲切替每位顾客介绍工具使用与保养方法。许多消费者一试成主顾,一买就好几十年。
从小看着父亲打铁的苏宏铭,学的是电子工程,高中毕业后原无意承接家族事业,而是到电子公司担任作业员。但单一化的工作内容乏味,加上父亲年迈,19岁那年决定回家从头学习打铁,29岁正式接下打铁铺。
苏宏铭说,随着社会变迁,大量机器取代人工。30余年前,三峡地区还有多达13家打铁店,到现在只剩他们这一家,变化真的很大。
为了存活下去,苏宏铭把饼做大,承接来自各地的订单,从基隆到南投都有他的顾客。苏宏铭举砍笋子用的笋刀为例,各地因风土民情、使用习惯不同,北部地区笋刀样式多达30种,各地农友都来找他做,才能撑到现在。
由于打铁没有个3、5年无法学成,烤铁的煤炭从一包250元(新台币,下同),涨到一包800元,且每卖出一把刀,换算时薪更是不到100元,传统技艺几乎没人想学,加上儿子尚年幼,苏宏铭很担心这项传统技会因此失传。
但即便困难,苏宏铭仍希望能把这项技艺传承下去。他最大愿望就是希望开个打铁博物馆,也盼政府能够保护传统产业,别让打铁声成了绝响。