嘉义夜市“珍珍”虱目鱼肚 太早吃不到(图)
金黄色的外皮,加上香喷喷的味道,实在很诱人。图片来源:台湾东森新闻
中新网2月18日电 据台湾东森新闻报道,台湾许多知名餐厅若太晚前往就得排队排到天荒地老,或者是根本就吃不到,但嘉义的文化路夜市却有一摊专卖虱目鱼、蚵仔煎和海产粥的店家“珍珍”,却是太早到会吃不着,因为它是从深夜11点才开始营业。
每当“珍珍”的老板刚把桌椅摆好,不管天气好坏,总是一堆客人抢着坐,让人不免好奇,到底是什么美食会吸引民众深夜也要来抢位子?大部分民众的目标,都是跟脸一样大的肥厚鱼肚,看见它在铁板上煎出金黄色的外皮,加上香喷喷的味道,实在很诱人。
因为点鱼肚的客人相当多,老板的铲子几乎没停过,卖鱼肚长达30年的他表示,东西好吃的原因就是食材超新鲜,这也是他相当引以为傲的部份。店家的用心,客人也感受得到,因此,虽然摊子卖的东西种类不多,仍旧天天高朋满座,且往往在清晨4点前就会卖光。
【编辑:王栋】